核心结论：骑电动自行车撞了老人三天后立案，这属于正常的立案时间范围，后续需积极配合调查、承担相应责任，同时可关注立案后的程序进展及自身权益维护。以下从不同角度展开说明：

立案时间角度

1. 立案时间的合理性：交通事故发生后三天立案是符合常规程序的。交通事故立案并没有严格限定必须在事故发生的当天或者极短时间内完成。警方需要根据现场情况、证据收集、当事人陈述等多方面因素来综合判断是否立案。例如，如果事故现场较为复杂，涉及多个目击证人需要逐一询问，或者需要对车辆进行技术鉴定等，这些工作都需要一定时间，三天立案是合理的操作。
2. 立案延迟的可能原因：有可能在事故发生后，老人伤势不明确，警方需要观察老人的伤情发展以确定事故的严重程度和是否构成刑事案件或行政案件。比如，如果老人最初看似伤势较轻，但后续出现严重并发症，那么案件的性质和立案的紧迫性就会发生变化。另外，如果事故现场的证据收集存在困难，如监控视频损坏、关键证人暂时无法联系到等，也可能导致立案时间延迟。

责任承担角度

1. 民事责任：无论是否立案，作为电动自行车的骑行人，如果对事故负有责任，就需要承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿老人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成老人残疾，还需要赔偿残疾赔偿金、辅助器具费等；造成老人死亡的，还需要赔偿丧葬费和死亡赔偿金等。例如，老人因事故住院治疗，产生了5000元的医疗费，这部分费用就需要根据责任比例由骑行人承担。
2. 行政责任：如果电动自行车骑行人存在违反交通规则的行为，如闯红灯、逆行、超速等，即使不构成刑事犯罪，也可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，可能会被处以警告、罚款、暂扣或者吊销机动车驾驶证等处罚。例如，骑行人因逆行导致事故发生，可能会被处以20 - 200元的罚款。
3. 刑事责任：如果事故造成老人重伤或者死亡，且骑行人负事故全部或者主要责任，那么骑行人可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的规定，犯交通肇事罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

后续程序角度

1. 配合调查：立案后，骑行人需要积极配合警方的调查工作，如实陈述事故发生的经过，提供相关证据，如电动自行车的购买凭证、行驶证等。如果拒绝配合调查，可能会面临更严重的法律后果。例如，警方可能会根据情况对骑行人采取强制措施，以保障调查工作的顺利进行。
2. 关注程序进展：骑行人可以关注案件的侦查、起诉和审判等程序进展。在侦查阶段，警方会收集证据、查明事实；在起诉阶段，检察机关会审查案件并决定是否提起公诉；在审判阶段，法院会依法审理案件并作出判决。骑行人有权了解每个阶段的情况，并在必要时行使自己的诉讼权利。
3. 协商和解：在案件处理过程中，骑行人可以与老人家属进行协商和解。如果双方能够达成和解协议，骑行人按照协议履行赔偿义务后，老人家属可以出具谅解书。谅解书在刑事案件中可能会对骑行人从轻或者减轻处罚起到一定的作用。例如，在交通肇事罪的案件中，如果骑行人积极赔偿并取得老人家属的谅解，法院可能会酌情从轻处罚。

自身权益维护角度

1. 证据收集：骑行人也可以自行收集一些有利于自己的证据，如事故现场的照片、视频，目击证人的联系方式等。这些证据可能在后续的责任认定和诉讼中起到重要作用。例如，如果照片能够证明老人存在违反交通规则的行为，可能会减轻骑行人的责任。
2. 法律咨询：如果对案件的处理存在疑问或者不确定自己的权益和义务，骑行人可以寻求专业法律帮助，向我咨询相关法律问题，以便更好地维护自己的合法权益。