结论：邻居故意摔门是否属于欺负人，不能一概而论，需要结合具体情况来判断其是否构成对人格权的侵害。
分析角度一：从行为性质判断
故意摔门的行为性质：
- 故意摔门可能是一种表达不满、愤怒或挑衅的行为。如果这种行为频繁发生，且明显针对特定个体，那么它可能构成对他人生活安宁的干扰，甚至可能被视为一种精神上的欺凌或骚扰。
是否构成人格权侵害：
- 人格权包括生命权、身体权、健康权、姓名权、名称权、名誉权、肖像权、隐私权等。故意摔门虽然不直接侵犯这些权利中的某一项具体权利，但如果其频率、强度或方式足以对他人造成精神上的痛苦、不安或恐惧，那么可能间接侵犯了他人的名誉权（如导致社会评价降低）或隐私权（如干扰私人生活安宁）。不过，这种间接侵犯通常需要达到一定的严重程度才能被认定为侵权。
分析角度二：从法律后果判断
民事法律后果：
- 如果故意摔门的行为被认定为对他人人格权的侵害，受害者有权要求侵权者停止侵害、赔礼道歉、消除影响、恢复名誉，并可能要求赔偿精神损害抚慰金。但需要注意的是，精神损害抚慰金的赔偿通常需要侵权行为达到一定的严重程度，且对受害者造成了明显的精神损害。
行政或刑事法律后果：
- 在一般情况下，故意摔门的行为不太可能直接触犯行政法规或刑法。但如果该行为伴随着其他违法行为（如故意毁坏财物、寻衅滋事等），则可能面临行政处罚或刑事责任。
分析角度三：从实际处理建议判断
沟通协商：
- 如果邻居的摔门行为让你感到不适，首先可以尝试与邻居进行友好沟通，表达你的感受和困扰，看是否能够达成和解或找到解决问题的方法。
寻求第三方调解：
- 如果沟通无果，你可以考虑寻求物业、居委会或警方等第三方的帮助进行调解。他们可以提供中立的意见和建议，帮助双方找到合理的解决方案。
法律途径：
- 如果摔门行为严重到构成对你人格权的侵害，且其他方法都无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起民事诉讼或向相关部门报案（如果涉及违法行为）。
总结与建议：
邻居故意摔门是否属于欺负人，取决于具体情境和行为的严重程度。如果这种行为频繁发生且对你造成了明显的精神损害或生活困扰，那么它可能构成对人格权的侵害。在这种情况下，我建议你首先尝试与邻居进行友好沟通，寻求和解；如果沟通无果，再考虑寻求第三方调解或法律途径来维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。