灶具没有熄火保护装置是否犯法，需结合具体情况判断，但通常可能涉及违反相关安全标准和法规，存在法律风险。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从产品安全标准的角度：

   • 根据我国相关产品安全标准，家用燃气灶具通常需要配备熄火保护装置。这是为了确保在灶具意外熄火时，能够自动切断燃气供应，防止燃气泄漏引发安全事故。如果灶具没有这一装置，就可能不符合国家规定的安全标准。
   • 法律后果：生产、销售不符合安全标准的灶具，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。同时，如果因灶具缺乏熄火保护装置导致安全事故，生产者或销售者还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

2. 从消费者权益保护的角度：

   • 消费者在购买灶具时，有权要求产品符合国家规定的安全标准。如果灶具没有熄火保护装置，消费者可以认为产品存在缺陷，有权要求退货、换货或修理。
   • 法律后果：如果销售者拒绝履行这些义务，消费者可以向消费者协会投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼要求赔偿。

3. 从实际使用和安全风险的角度：

   • 灶具没有熄火保护装置，在实际使用中存在较大的安全风险。一旦灶具意外熄火，燃气可能继续泄漏，遇到明火或电火花就可能引发爆炸或火灾。
   • 建议：为了自身和他人的安全，消费者在购买灶具时，应选择配备熄火保护装置的产品。同时，在使用灶具时，也应注意安全，定期检查灶具的使用状况，确保熄火保护装置等安全设施正常工作。

总结来说，灶具没有熄火保护装置可能涉及违反产品安全标准、侵犯消费者权益以及存在实际安全风险等问题。因此，从法律和安全的角度出发，建议消费者在购买和使用灶具时，务必选择符合国家规定安全标准的产品，并定期检查和维护灶具的安全设施。如果你在购买或使用灶具过程中遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。