若对方将人打瘫且不承认，你可以通过以下途径来处理：
立即报警并保护现场：
- 无论对方是否承认，首要步骤是立即报警。警方会介入调查，收集证据，包括现场勘查、询问目击者、调取监控录像等，以还原事件真相。
- 同时，要尽可能保护现场，避免证据被破坏或丢失，这有助于后续的法律程序。
收集并保存证据：
- 在报警的同时，自己也应积极收集证据。这包括但不限于现场照片、视频、目击者联系方式、医疗记录等。
- 医疗记录尤为重要，它能直接证明受害者的伤情和受伤原因，是后续法律诉讼中的关键证据。
进行伤情鉴定：
- 受害者应尽快前往正规医疗机构进行伤情鉴定，以确定伤残等级和所需治疗费用。
- 伤情鉴定结果将作为后续法律赔偿的重要依据，因此必须确保鉴定的准确性和公正性。
考虑法律诉讼：
- 如果警方调查确认对方有故意伤害行为，且对方仍不承认或拒绝赔偿，受害者可以考虑提起民事诉讼或刑事诉讼。
- 在民事诉讼中，受害者可以要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等各项损失。
- 在刑事诉讼中，如果对方的行为构成犯罪，如故意伤害罪，将面临刑事处罚。
寻求法律援助：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议受害者寻求专业律师的帮助。律师能提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助受害者更好地维护自己的合法权益。
- 律师会协助受害者收集证据、准备诉讼材料、参与庭审等，确保受害者的权益得到充分保障。
可能面临的法律后果：
- 如果对方的行为被认定为故意伤害，且伤情达到一定程度（如轻伤或重伤），对方将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
- 同时，对方还需承担民事赔偿责任，赔偿受害者因受伤而产生的各项损失。
建议：
- 在处理此类事件时，要保持冷静和理智，避免采取过激行为或言语攻击对方，这有助于维护现场秩序和后续法律程序的顺利进行。
- 积极配合警方和律师的工作，提供真实、准确的证据和信息，以便他们更好地还原事件真相并维护你的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。