哄骗老人购买产品是否构成犯罪，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若哄骗行为构成诈骗：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。如果哄骗老人购买产品的行为符合诈骗罪的构成要件，即存在虚构事实或隐瞒真相、使老人产生错误认识、老人基于错误认识处分财产、行为人或第三人获得财产、老人遭受财产损失等要素，那么该行为就构成诈骗罪。
- 法律后果：一旦构成诈骗罪，根据诈骗数额的大小和情节的严重程度，行为人可能面临有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等刑罚。
若哄骗行为不构成诈骗，但违反其他法律规定：
- 法律背景：除了诈骗罪外，哄骗老人购买产品还可能涉及其他违法行为，如违反《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于消费者知情权、选择权的规定。如果商家或销售人员通过哄骗手段误导老人购买产品，且该产品存在质量问题或不符合宣传描述，那么商家或销售人员可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 法律后果：在这种情况下，老人有权要求商家或销售人员承担民事责任，如退货、换货、赔偿损失等。同时，相关监管部门也可以对商家或销售人员进行行政处罚。
若哄骗行为情节轻微，不构成犯罪或违法：
- 法律背景：并非所有哄骗老人购买产品的行为都构成犯罪或违法。如果哄骗行为情节轻微，如只是轻微的夸大产品效果或使用一些营销手段，而没有达到虚构事实或隐瞒真相的程度，且没有造成老人财产损失或其他严重后果，那么该行为可能不构成犯罪或违法。
- 法律建议：尽管如此，商家或销售人员仍应遵守商业道德和法律法规，诚信经营，避免使用哄骗手段误导消费者。同时，老人也应提高警惕，增强自我保护意识，避免上当受骗。
总结与建议：
- 哄骗老人购买产品是否构成犯罪，需根据具体行为是否符合诈骗罪的构成要件来判断。
- 如果哄骗行为不构成犯罪，但违反其他法律规定，商家或销售人员仍可能面临行政处罚和民事责任。
- 老人应提高警惕，增强自我保护意识，在购买产品时仔细了解产品信息，避免被哄骗。
- 如果您或您身边的老人遇到了哄骗购买产品的情况，且怀疑该行为可能构成犯罪或违法，请及时向我咨询，我将根据具体情况为您提供专业的法律建议。