电子承兑汇票在合规操作下是可以拆开支付的，且这一过程是安全的。以下是对这一问题的详细解答：
一、电子承兑汇票的可拆分性
法律依据与功能创新：
- 传统上，汇票需记载确定金额且不可拆分，但新一代电子承兑汇票在设计和功能上进行了创新，允许在一定条件下拆分。这一变化得益于电子票据系统的灵活性和先进性，并得到了相关法律法规的支持。
拆分方式：
- 电子银行承兑汇票的拆分通常通过银行提供的相关系统功能完成。在具备相应权限且符合银行规定的条件下，企业或个人可以将一张大额电子承兑汇票拆分成若干张小额电子承兑汇票。
- 新电子承兑汇票还支持出票人签发以标准金额票据（如0.01元）组成的票据包，持票人在办理背书转让、贴现等业务时，可根据实际需求对票据包进行拆分。
二、拆分支付的安全性
技术保障：
- 电子承兑汇票系统采用现代化的信息技术和加密手段，数据在传输和存储过程中使用高强度加密算法，防止信息被窃取或篡改。
- 新电子承兑汇票采用先进的加密技术和电子签名机制，确保票据信息的安全性和不可篡改性，这些安全措施在拆分过程中同样有效。
法规监管与合规操作：
- 票据业务受到严格法律法规和监管政策约束，如《票据法》对票据的出票、背书、承兑等行为有明确规定。违规操作将受到法律制裁。
- 金融机构对电子承兑汇票的拆分等业务制定了详细操作流程和规范。持票人在拆分时，需确保拆分后的每张汇票金额不超过原汇票金额，且必须在原汇票到期日之前到期。同时，拆分后的每张汇票必须由承兑人签署承兑，以确保法律效力。
风险规避：
- 拆分支付虽提高了资金使用的灵活性，但也存在风险，如重复背书可能导致追索权受限或引发融资“套利”行为。
- 持票人在拆分操作时，应谨慎评估风险，并采取相应风险规避措施，如确保操作符合法律法规和银行规定，避免与不法分子交易等。
三、操作建议
- 了解银行规定：在进行电子承兑汇票拆分前，务必了解并遵守银行的相关规定和操作流程。
- 谨慎评估风险：在拆分过程中，要谨慎评估可能存在的风险，并采取相应的风险规避措施。
- 建立内控制度：企业应建立完善的内控制度，加强对票据业务的管理和监督，确保自身权益和资金安全。
综上所述，电子承兑汇票在合规操作下是可以拆开支付的，且这一过程是安全的。但持票人在进行拆分操作时，仍需谨慎行事，确保操作符合相关法律法规和银行规定。