在车险理赔中，车损和人伤确实是分开赔付的，这一做法既符合法律规定，也满足了实际操作的需求。以下是对这一问题的详细解答：

一、车损赔付

定义与范围： 车损赔付指的是在保险期间内，被保险车辆因自然灾害或意外事故导致的车辆自身损失。这包括但不限于碰撞、玻璃破碎等常见情形。保险公司会根据保险合同的约定，对车辆的实际损失进行赔偿。

理赔流程：

1. 车主需立即向保险公司报案，并配合查勘定损人员对车辆损失进行勘查评估。
2. 提交相关索赔材料，如行驶证、驾驶证、事故证明及维修发票等。
3. 保险公司审核通过后，将按合同约定的方式和比例赔付。

二、人伤赔付

定义与对象： 人伤赔付涉及交通事故等意外事件导致第三方人员（不包括被保险车辆驾驶员及车上乘客，除非购买了相应责任险）的人身伤害。保险公司会承担经济赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等基本费用，以及残疾赔偿金、死亡赔偿金等特殊费用。

理赔流程：

1. 确保伤者得到及时救治后，向保险公司报案。
2. 提交医院诊断证明、病历、医疗费用清单、伤残鉴定报告（如有）等资料。
3. 保险公司审核后，根据保险条款和责任比例确定赔偿金额并支付。

三、法律依据与独立性

法律依据： 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这为车损和人伤的分开赔付提供了法律基础。

独立性： 车险中，车损险与第三者责任险等险种的保障范围和赔付条件相互独立。一次事故中，若同时存在车损和人伤，只要符合保险条款规定，两者可分别依据各自合同进行赔付，互不影响。

四、实际操作与注意事项

实际操作： 当事人可选择分别就人身伤害和车辆损失进行单独赔偿处理，也可协商一方先行垫付修车费用并在后续赔偿中一并结算。这取决于双方当事人的协商和实际情况的需求。

注意事项：

1. 双方当事人需就分开赔付达成一致意见，并确保符合相关法律法规规定。
2. 需注意保险公司对车险先行赔付的条件限制，如赔付金额、维修地点等。
3. 在处理赔偿问题时，应严格依据相关法律法规和保险合同的约定进行评估和计算。

五、赔偿标准的确定

人身伤害赔偿： 包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等基本费用，以及残疾赔偿金、死亡赔偿金等特殊费用。各项费用均有明确标准和依据，如医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证确定。

车辆损失赔偿： 主要依据车辆实际损失计算，包括修理费用、残值等。车辆维修费用以实际发生的维修发票为准，通常需要经过保险公司定损或者有资质的评估机构评估确定维修金额。

综上所述，车损和人伤在车险理赔中是可以分开赔付的。这一做法既符合法律规定，也满足了实际操作的需求。当事人在理赔过程中应确保所有赔偿项目符合法律法规规定，以保障双方合法权益。