关于非法猎捕“三有动物”达到多少数量或金额会追究刑事责任的问题，结论如下：

1. 追究刑事责任的情形：

   • 数量标准：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理破坏野生动物资源刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2022〕12号）的规定，非法猎捕“三有动物”达到二十只以上的，即构成“情节严重”，可能被追究刑事责任。
   • 金额标准：若非法猎捕的“三有动物”价值达到一万元以上，同样构成“情节严重”，面临刑事处罚。
   • 其他情形：在禁猎区、禁猎期或使用禁用的工具、方法进行狩猎，且情节严重的，也将面临刑事处罚，不论数量或金额。

2. 刑事处罚的具体规定：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第三款的规定，违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售“三有动物”，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
   • 量刑因素：法院在量刑时，会综合考虑猎捕手段、动物种类、数量、动物的濒危程度以及是否造成其他严重后果等因素。

3. 行政处罚与刑事处罚的衔接：

   • 行政处罚：对于非法猎捕“三有动物”但尚未达到刑事处罚标准的，由县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门和有关自然保护地管理机构没收猎获物、猎捕工具和违法所得，并处猎获物价值一倍以上三倍以下罚款；没有猎获物或猎获物价值不足一千元的，处一千元以上三千元以下罚款。
   • 刑事处罚：若非法猎捕行为达到刑事处罚标准，则不再仅给予行政处罚，而是会依法追究刑事责任。

4. 实际案例与法律适用：

   • 案例参考：在实际案例中，法院会根据猎捕的“三有动物”种类、数量、猎捕方式以及对生态环境造成的破坏程度等因素，综合判断是否构成犯罪及量刑的轻重。
   • 法律适用：对于非法猎捕“三有动物”的行为，应同时适用《中华人民共和国野生动物保护法》和《中华人民共和国刑法》的相关规定，确保法律的正确实施。

建议与指导：

• 遵守法律法规：强烈建议公众严格遵守相关法律法规，尊重和保护野生动物，避免参与任何形式的非法猎捕活动。
• 增强法律意识：了解“三有动物”的法律地位及保护意义，增强法律意识，共同维护生态平衡和生物多样性。
• 及时咨询与举报：如对野生动物保护有任何疑问或需要更多信息，或发现非法猎捕行为，应及时向当地林业部门或公安机关举报，以确保自身行为符合法律法规要求，并共同打击违法行为。

总结：非法猎捕“三有动物”是严重的违法行为，不仅会对野生动物资源造成破坏，还会对个人带来严重的法律后果。因此，我们应共同遵守法律法规，保护野生动物资源，维护生态平衡。如有任何法律问题或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。