结论：盗用知识产权被关在看守所31天，并不意味着一定会被判刑。是否判刑取决于多种因素，包括案件的具体情况、证据的充分性、犯罪嫌疑人的认罪态度以及法律适用等。
一、看守所羁押与判刑的关系
首先，需要明确的是，看守所羁押是刑事诉讼过程中的一种强制措施，用于确保犯罪嫌疑人不会逃避侦查、起诉和审判。羁押期限的长短，并不直接决定犯罪嫌疑人是否会被判刑。判刑是法院根据犯罪事实、证据以及法律规定作出的最终裁决。
二、盗用知识产权案件的刑事诉讼流程
在盗用知识产权案件中，刑事诉讼流程通常包括以下几个阶段：
侦查阶段：公安机关负责侦查，收集证据，确定犯罪嫌疑人。在这个阶段，犯罪嫌疑人可能会被采取强制措施，如刑事拘留，并羁押在看守所。羁押期限一般不超过37天（包括检察院批准逮捕的7天）。
审查起诉阶段：侦查终结后，案件会移送至检察院进行审查起诉。检察院会审查案件证据是否充分，犯罪事实是否清楚，以及是否符合起诉条件。如果检察院认为证据不足或犯罪事实不清，可能会退回公安机关补充侦查，或者作出不起诉决定。
审判阶段：如果检察院决定起诉，案件会进入法院审判阶段。法院会依法审理案件，听取控辩双方的意见，并根据事实和法律作出判决。
三、影响判刑的因素
在盗用知识产权案件中，是否判刑以及判刑的轻重，主要取决于以下因素：
犯罪事实：包括盗用知识产权的具体行为、手段、后果等。犯罪事实越严重，判刑的可能性越大，刑期也可能越长。
证据充分性：法院判决需要依据充分的证据。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响判决结果。
犯罪嫌疑人的认罪态度：犯罪嫌疑人是否认罪、悔罪，以及是否积极赔偿损失等，都会影响法院的判决。
法律适用：法院会根据相关法律规定，结合案件具体情况，作出判决。不同的法律规定和司法解释，可能会对判刑产生不同影响。
四、建议
积极配合调查：如果涉嫌盗用知识产权被羁押在看守所，应积极配合公安机关和检察院的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
寻求法律帮助：可以委托律师提供法律帮助，了解案件进展情况，维护自己的合法权益。律师可以协助犯罪嫌疑人分析案情，提供法律意见，并在审判阶段进行辩护。
关注案件进展：及时了解案件进展情况，包括侦查、审查起诉和审判等阶段。这有助于犯罪嫌疑人及其家属更好地应对案件，做出合理的决策。
最后，盗用知识产权被关在看守所31天，并不意味着一定会被判刑。是否判刑取决于多种因素，包括案件的具体情况、证据的充分性、犯罪嫌疑人的认罪态度以及法律适用等。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。