结论：未成年在暑假期间到肯德基打工，由于未成年人的特殊性，通常不能签订正式的劳动合同，但可以签订劳务合同或实习协议，具体需根据未成年人的年龄和实际情况来确定。

详细分析：

1. 未成年人打工的合法性：

   • 根据我国相关法律规定，未成年人是指未满十八周岁的公民。其中，已满十六周岁未满十八周岁的未成年人，以自己的劳动收入为主要生活来源的，视为完全民事行为能力人，可以独立签订劳动合同。但这种情况较为特殊，且通常需要满足一定的收入条件。
   • 对于大多数未成年学生而言，他们通常未满十六周岁，或者虽已满十六周岁但并非以自己的劳动收入为主要生活来源。因此，他们不能签订正式的劳动合同，但可以参与一些与其年龄、智力相适应的劳务活动。

2. 应签订的合同类型：

   • 劳务合同：对于未满十六周岁的未成年人，或者虽已满十六周岁但不符合签订劳动合同条件的未成年人，他们可以与用人单位签订劳务合同。劳务合同主要约定双方的权利义务，如工作内容、工作时间、报酬等，但不涉及社会保险等劳动法规定的权益。
   • 实习协议：如果未成年人是作为实习生到肯德基打工，那么可以签订实习协议。实习协议通常用于规范实习生与用人单位之间的权利义务关系，包括实习期限、实习内容、实习报酬等。

3. 合同内容注意事项：

   • 无论是劳务合同还是实习协议，都应明确双方的权利义务，特别是工作内容、工作时间、报酬支付方式等关键条款。
   • 合同中应注明未成年人的身份信息，以及监护人的同意和签字（如果需要的话）。
   • 合同应遵守国家法律法规的规定，不得侵犯未成年人的合法权益，如不得安排未成年人从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果用人单位与未成年人签订了不符合法律规定的合同，或者侵犯了未成年人的合法权益，那么用人单位可能面临法律责任，如罚款、赔偿等。
   • 对于未成年人而言，如果他们在打工过程中受到了伤害或者权益受到了侵害，他们可以通过法律途径来维护自己的权益。

建议：

• 对于未成年学生而言，在暑假期间到肯德基等用人单位打工前，应先了解自己的法律地位和权益，确保自己能够签订合法有效的合同。
• 家长或监护人应关注未成年人的打工情况，确保他们的工作内容、工作时间等符合法律法规的规定，保障他们的身心健康和合法权益。
• 如果遇到任何法律问题或权益受到侵害的情况，应及时向专业人士（如我，安笑石律师）咨询并寻求帮助。