结论：您这种情况，钱是有可能要回来的，但具体能否要回以及要回的金额，需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律关系分析

1. 合同关系：虽然您与对方没有签订书面的足疗服务合同，但您通过微信转账购买了60次足疗服务，并已经接受了8次服务，这实际上已经形成了一个事实上的服务合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是口头的，也可以是书面的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，合同即成立并有效。

2. 违约责任：对方在提供了8次服务后“跑了”，即未按照约定提供剩余的服务，构成了违约。根据《民法典》的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

二、证据收集与诉讼准备

1. 证据收集：为了证明您与对方之间存在服务合同关系以及对方违约的事实，您需要收集相关证据。这包括但不限于：微信转账记录（证明您已经支付了款项）、与对方的聊天记录（证明您购买了60次服务，且对方承认了这一事实）、以及任何其他能够证明服务合同关系和对方违约的证据。

2. 诉讼准备：在收集到足够证据后，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，并赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参加庭审等活动。

三、可能的结果与赔偿计算

1. 可能的结果：如果法院认定您与对方之间存在服务合同关系，且对方确实构成了违约，那么法院可能会判决对方承担违约责任，并赔偿您的损失。损失的具体金额将根据您已经支付的款项、对方已经提供的服务次数以及剩余服务次数的价值等因素来确定。

2. 赔偿计算：假设您购买60次服务的总金额为X元，那么每次服务的平均价格为X/60元。您已经接受了8次服务，因此已经消费了8(X/60)元。剩余未消费的金额为X-8(X/60)元，这部分金额就是您可能获得的赔偿金额。当然，具体赔偿金额还需由法院根据实际情况进行判决。

四、实际操作建议

1. 尝试协商：在提起诉讼之前，您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，要求对方退还剩余款项或提供其他补偿。

2. 寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法处理好诉讼事宜，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，母德乘律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷领域，有问题可以直接向我咨询），以获取更专业的法律帮助。

最后，虽然您与对方没有签订书面合同，但您仍然有可能通过法律途径要回剩余款项。关键在于您能否收集到足够的证据来证明服务合同关系的存在以及对方的违约事实。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告诉我。