面对驾校收费却不签订合同的情况，作为学员，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：

一、主动沟通补签合同

1. 友好沟通：首先，您可以主动与驾校的负责人或相关工作人员取得联系，以友好、理性的态度指出双方尚未签订合同的事实。
2. 强调合同重要性：在沟通中，您可以强调合同对于保障双方权益的重要性，比如明确学费金额、退费政策、学习期限等关键条款，这有助于避免未来可能出现的纠纷。
3. 要求补签：明确要求驾校尽快补签一份正式、规范的学驾合同，并确保合同内容完整、合法。

二、保留报名凭证

1. 收集证据：如果驾校拒绝补签合同，您应立即开始收集并保留所有与报名相关的凭证，如交费收据、报名表、转账记录等。
2. 妥善保管：将这些凭证妥善保管，以备日后维权之需。这些证据将能够证明您与驾校之间的交易关系，以及您已支付的费用。

三、协商退费

1. 明确退费意愿：如果您希望退费而驾校不予处理，您可以尝试通过协商的方式解决。在协商时，明确表达您的退费意愿，并说明退费的原因。
2. 保留沟通记录：无论协商结果如何，都应保留好与驾校的沟通记录，包括电话录音、短信、邮件等，以备后续维权之用。

四、投诉举报

1. 选择投诉渠道：若协商无果，您可以向当地交通运输管理部门或消费者协会投诉。这些机构通常负责监管驾校的运营行为，并能够提供一定的帮助和支持。
2. 提供详细证据：在投诉时，提供详细的报名信息、交费凭证及沟通记录等证据，以便相关部门能够更全面地了解情况，并作出公正的处理。

五、法律途径

1. 了解法律法规：在采取法律途径之前，建议您先了解《中华人民共和国民法典》等相关法律法规中关于合同签订、履行及违约责任的规定。
2. 咨询专业律师：如果您认为驾校的行为已经构成违约，且协商和投诉均无法解决问题，您可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和支持。
3. 提起诉讼：在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼，要求解除合同并退还费用。如果驾校存在其他违约行为，您还可以要求其承担相应的赔偿责任。

六、维权建议

1. 保持冷静和理性：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言辞攻击，以免影响维权效果或引发不必要的法律纠纷。
2. 持续跟进：一旦开始维权，应持续跟进处理进度，确保自己的权益得到及时、有效的保护。

总之，面对驾校收费却不签订合同的情况，您应积极采取措施维护自己的合法权益。通过沟通协商、保留证据、投诉举报及法律途径等多种方式，您可以有效解决这一问题，并确保自己的权益得到充分的保护。