您好，关于离职是否必须提前一个月的问题，这主要取决于您当前的工作状态以及劳动合同中的相关约定。

首先，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，如果您已经过了试用期，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。这是为了给用人单位足够的时间来安排人员交接和工作调整，确保工作的连续性和稳定性。

然而，如果您还在试用期内，那么您只需要提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同了。试用期内，双方都在相互了解和适应，如果员工觉得不合适，有权在较短时间内提出离职。

另外，还有一些特殊情况需要注意。比如，如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，或者用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的，劳动者可以立即解除劳动合同，而不需要事先告知用人单位。

至于您提到的“未签劳动合同且未转正”的情况，虽然未签劳动合同可能涉及到一些法律问题，但关于离职的通知期限，仍然主要依据您是否处于试用期来判断。不过，未签劳动合同本身也是用人单位的违法行为，您有权要求用人单位支付双倍工资等赔偿。

最后，我想强调的是，无论您选择何时离职，都建议您采用书面形式通知用人单位，并保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。同时，也建议您在离职前与用人单位进行充分沟通，确保离职过程的顺利进行。