在面对现金贿赂但对方不承认的情况时，可以采取以下策略来处理：
收集证据：
- 直接证据：尽可能寻找能够直接证明贿赂行为的证据，如录音、录像、短信、邮件等。这些证据能够直接展示贿赂的过程或事实，是证明贿赂行为最有力的武器。
- 间接证据：如果直接证据难以获取，可以尝试收集间接证据，如证人证言、银行转账记录、物品交接记录等。这些证据虽然不能直接证明贿赂行为，但可以与其他证据相互印证，形成完整的证据链。
利用法律程序：
- 报警处理：如果贿赂行为涉嫌犯罪，可以向公安机关报案。公安机关会依法进行调查，收集证据，并根据调查结果决定是否立案侦查。在报案时，应提供尽可能详细的线索和证据，以便公安机关能够迅速展开调查。
- 提起民事诉讼：如果贿赂行为造成了经济损失，可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明贿赂行为的存在以及因此造成的损失。法院会根据事实和法律进行判决，如果判决对方赔偿损失，对方必须履行判决义务。
考虑对方心理与策略：
- 心理施压：在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行沟通，向其展示已掌握的证据，并施加一定的心理压力。这可能会促使对方承认贿赂行为，或者至少使其态度有所软化，为后续的协商或法律程序创造有利条件。
- 协商解决：如果对方愿意承认贿赂行为并愿意进行赔偿，可以考虑通过协商的方式解决纠纷。协商解决可以节省时间和精力，避免法律程序的繁琐和不确定性。但需要注意的是，协商解决应建立在双方自愿、平等、公平的基础上，确保协商结果的合法性和有效性。
预防与应对策略：
- 完善内部管理：对于企业或组织而言，应完善内部管理制度，加强对员工的教育和培训，提高员工的法律意识和道德水平。同时，应建立健全的监督机制，及时发现和纠正可能存在的贿赂行为。
- 及时咨询专业律师：在处理贿赂纠纷时，应及时咨询专业律师的意见和建议。律师可以根据具体情况提供专业的法律分析和建议，帮助制定合适的应对策略，并代表当事人参与法律程序，维护当事人的合法权益。
在处理此类问题时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：在面对贿赂纠纷时，应保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论。情绪化的行为可能会加剧矛盾，不利于纠纷的解决。
- 尊重法律程序：无论采取何种方式处理贿赂纠纷，都应尊重法律程序，遵守法律法规的规定。不得采取非法手段或暴力行为来解决问题，否则可能会承担法律责任。
- 保护个人隐私与信息安全：在收集证据和处理纠纷的过程中，应注意保护个人隐私和信息安全。不得泄露或滥用他人的个人信息或商业秘密，否则可能会侵犯他人的合法权益。
最后，需要强调的是，贿赂行为是违法的，不仅会对个人造成严重的法律后果，还会损害社会的公平和正义。因此，应坚决抵制贿赂行为，共同维护社会的良好秩序和法治环境。如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。