结论：将人家车刮花后下车看了一眼便走开，在一般情况下，这种行为有可能被认定为肇事逃逸，但具体是否构成肇事逃逸，还需根据事故的具体情况、行为人的主观意图以及相关法律法规进行综合判断。
分析说明：
肇事逃逸的定义：
- 肇事逃逸通常指的是在发生交通事故后，行为人为了逃避法律责任而逃离现场的行为。这种行为不仅违反了交通法规，也损害了受害者的合法权益。
行为构成肇事逃逸的要件：
- 主观上：行为人必须明知发生了交通事故，并且具有逃避法律责任的故意。
- 客观上：行为人实施了逃离现场的行为，即未按照法律规定履行报告、保护现场、抢救伤者等义务。
具体到本案例：
- 主观方面：如果行为人下车看了一眼后，意识到自己刮花了别人的车，但选择离开现场以避免承担责任，那么这种行为就具有逃避法律责任的故意。
- 客观方面：行为人下车看了一眼后便走开，没有留下任何联系方式或采取其他措施来处理事故，这符合逃离现场的行为特征。
不构成肇事逃逸的例外情况：
- 如果行为人确实没有意识到自己刮花了别人的车（例如，由于车辆轻微刮擦，行为人未察觉），或者行为人虽然离开了现场，但随后主动返回并承担了相应责任，那么这些情况可能不构成肇事逃逸。
法律后果：
- 如果行为人的行为被认定为肇事逃逸，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，行为人可能会面临罚款、拘留等行政处罚，甚至可能承担刑事责任。同时，行为人还需要承担民事赔偿责任，赔偿受害者的车辆损失等费用。
建议与行动：
- 对于行为人：如果发生了类似事故，应立即停车并查看事故情况，如果确实造成了损害，应主动留下联系方式或采取其他措施来处理事故，以避免被认定为肇事逃逸。
- 对于受害者：如果发现自己的车辆被刮花且对方逃离现场，应立即报警并保留好相关证据（如现场照片、视频等），以便后续追究行为人的法律责任。
特殊场景：
- 在某些特殊情况下，如行为人因紧急情况（如突发疾病、紧急救援等）而不得不离开现场，但随后主动向警方说明情况并承担责任的，可能不构成肇事逃逸。但这种情况需要行为人提供充分的证据来证明其离开现场的合理性。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。