在手术台上摔下来且对方全责的情况下，赔偿问题主要涉及医疗损害责任或一般人身损害赔偿，具体赔偿项目和金额需根据实际损失和相关法律规定来确定。以下是从不同角度的详细分析：
一、赔偿责任的确定
医疗损害责任：
- 如果手术台上摔下来是由于医疗机构的过错（如医护人员操作不当、设备故障等）导致的，那么医疗机构应当承担医疗损害责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十八条：“患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构或者其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。”
一般人身损害赔偿：
- 如果手术台上摔下来并非由于医疗行为直接导致，而是由于其他非医疗因素（如手术台设计缺陷、医院设施维护不当等）导致的，那么可能构成一般人身损害赔偿。
- 在这种情况下，赔偿义务人（如医院、设备制造商等）应当根据过错程度承担相应的赔偿责任。
二、赔偿项目的确定
无论是医疗损害责任还是一般人身损害赔偿，赔偿项目通常包括：
- 医疗费：包括因摔伤而产生的所有医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。
- 误工费：因摔伤导致的无法工作而减少的收入。
- 护理费：如果摔伤后需要护理，那么护理费用也应纳入赔偿范围。
- 交通费：因治疗而产生的交通费用。
- 营养费：根据医嘱或实际需要，给予一定的营养费用。
- 住院伙食补助费：如果住院治疗，那么住院期间的伙食补助费也应考虑。
- 残疾赔偿金：如果摔伤导致残疾，那么根据残疾等级，应给予相应的残疾赔偿金。
- 精神损害抚慰金：因摔伤导致的精神痛苦，可以要求一定的精神损害抚慰金。
三、赔偿金额的计算
赔偿金额的计算通常根据实际损失和相关法律规定来确定。例如：
- 医疗费：根据实际产生的医疗费用票据进行计算。
- 误工费：根据受害人的收入状况和误工时间进行计算。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 收入状况（如日工资、月工资等）。
- 残疾赔偿金：根据残疾等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入进行计算。计算公式可能因地区而异，但一般形式为：残疾赔偿金 = 残疾等级系数 × 当地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限（如20年）。
四、实际操作建议
- 收集证据：保留所有与摔伤相关的医疗记录、费用票据、证人证言等证据，以便在后续赔偿协商或诉讼中使用。
- 协商赔偿：首先尝试与赔偿义务人进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此赔偿项目和金额也会有所差异。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。