在处理打架造成轻伤二级且构成十级伤残的赔偿问题时，我们需要依据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释来确定具体的赔偿项目和标准。以下是对此问题的详细解答：

一、赔偿项目与标准

1. 医疗费：

   • 包括所有治疗期间产生的医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、手术费、康复费等。赔偿数额按照一审法庭辩论终结前实际发生的数额确定，对于后续必然发生的治疗费用，也可以与已经发生的医疗费一并予以赔偿。

2. 误工费：

   • 根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构出具的证明为准，若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。有固定收入的受害人，误工费按实际减少的收入计算；无固定收入的，则参照最近三年的平均收入或当地相同、相近行业上一年度职工的平均工资计算。

3. 护理费：

   • 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；无收入或雇佣护工的，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。

4. 交通费：

   • 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符合。

5. 住宿费与伙食补助费：

   • 若受害人确有必要到外地治疗且因客观原因不能住院，其本人及陪护人员实际发生的住宿费和伙食费中的合理部分应予赔偿。伙食补助费可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

6. 营养费：

   • 根据受害人伤残情况并参照医疗机构的意见确定。若医嘱建议加强营养以促进康复，相应的营养费应纳入赔偿范围。

7. 残疾赔偿金：

   • 由于您提到构成十级伤残，因此需要赔偿残疾赔偿金。根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，自定残之日起按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。例如，若当地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，则残疾赔偿金为100000元（50000×20×10%）。

8. 精神损害抚慰金：

   • 若打架行为给受害人造成了严重的精神损害，受害人有权请求精神损害抚慰金。具体数额根据受害人的精神损害程度、加害人的过错程度等因素确定。

二、赔偿计算步骤

1. 收集证据：

   • 包括医疗费用单据、误工证明、护理协议及费用支付凭证、交通费用票据、住宿费用票据、伙食补助费用相关证明、营养费相关医嘱或鉴定结论、残疾赔偿金相关鉴定结论等。

2. 确定赔偿比例：

   • 根据双方过错程度划分责任比例。例如，如果加害方承担全部责任，则需承担100%的赔偿金额；如果双方都有过错，则根据过错比例分担赔偿金额。

3. 分项计算：

   • 将各项损失分别乘以责任比例后累加得出总赔偿额。例如，如果加害方承担全部责任，且各项损失总和为112500元（如前面计算举例所示），则加害方需赔偿112500元。

三、注意事项

1. 协商优先：

   • 在处理此类纠纷时，建议双方首先通过调解或和解方式解决，以降低诉讼成本和时间消耗。

2. 法律程序保障：

   • 若协商未果，受害人可以向法院提起民事诉讼主张权益。在诉讼过程中，需提供完整证据链支持诉求，以确保自身权益得到有效维护。

3. 专业咨询：

   • 由于赔偿标准涉及多个因素且可能因地区而异，建议受害人在遭受伤害后及时咨询专业律师或法律机构以获取准确的法律建议和帮助。

综上所述，打架造成轻伤二级且构成十级伤残的赔偿问题涉及多个赔偿项目和标准。在处理此类纠纷时，需根据受害人的实际情况和具体损失进行综合考虑，并遵循相关法律法规和司法解释的规定。