当两辆电动车发生碰撞时，处理流程可以参照以下步骤进行，以确保事故得到妥善解决并保障各方的合法权益：

一、确保人员安全与紧急救助

1. 立即停车并检查伤情：事故发生后，双方应立即停车，并迅速检查自身及对方人员的伤亡情况。如果有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并根据自身掌握的急救知识进行初步救助，同时避免二次伤害。

2. 设置警示标志：在确保安全的前提下，如果车辆可以移动且不影响伤者救治，应将车辆移至不妨碍交通的安全地点。同时，在车辆后方适当距离处放置三角警示牌等警示标志，特别是在夜间或视线不佳的情况下，以提醒其他车辆注意避让。

二、保护现场与报警处理

1. 保护事故现场：尽量保护好事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等。这些现场信息对后续的责任认定和理赔至关重要。

2. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故情况和地点。交警会到达现场进行勘查、取证和责任认定，并出具交通事故认定书。

三、责任认定与法律依据

1. 等待交警调查：配合交警进行现场勘查，如实陈述事故发生经过。交警会根据现场情况、双方违法行为及对事故发生的作用等因素，依据《道路交通安全法》及相关法规进行责任划分。

2. 法律责任划分：责任划分主要取决于双方的过错程度。如果一方电动车驾驶人无过错，则由另一方承担赔偿责任；如果有证据证明双方都有过错，则根据过错程度适当分担赔偿责任。

四、协商赔偿与保险理赔

1. 协商赔偿：在责任明确后，双方可就赔偿事宜进行协商。赔偿范围可能包括电动车维修费、医疗费、误工费等。如果双方能达成一致，可以签订赔偿协议。

2. 保险理赔：如果双方电动车都购买了相关保险（如第三者责任险、意外险等），应及时通知保险公司，并按照保险公司要求提供事故责任认定书、车辆维修发票、诊断证明、医疗费用清单等相关理赔资料。保险公司会对损失进行定损评估，并确定赔偿金额。

五、争议解决与法律途径

1. 争议解决：如果协商不成，可以申请交警部门进行调解。调解仍无法达成协议时，可以考虑通过其他途径解决争议。

2. 法律途径：任何一方均可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿争议。在诉讼过程中，可以寻求专业律师的帮助以维护自身合法权益。

六、注意事项

1. 保持冷静与配合：在处理过程中，双方应保持冷静，积极配合交警和保险公司的工作。

2. 避免争执：避免与对方发生争执或冲突，以免事态扩大。

3. 电动车属性确认：如果对电动车的属性（如是否属于机动车范畴）存在争议，可以提醒交警进行鉴定，以确定事故处理的法律范畴。

综上所述，两辆电动车发生碰撞时，应遵循确保人员安全、保护现场、报警处理、责任认定、协商赔偿与保险理赔、争议解决与法律途径等步骤进行处理。希望这些建议能对您有所帮助。