在超速行驶的车辆与正在掉头的车辆发生碰撞的事故中，责任划分需根据具体情况判断，可能涉及掉头车辆、超速车辆或双方共同的责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 掉头车辆可能承担主要或全部责任的情况：

   • 违反交通规则掉头：如果掉头车辆在禁止掉头的路段或时间进行掉头，例如在有明确禁止掉头标志的路段掉头，或者在红灯时强行掉头，那么掉头车辆将承担主要或全部责任。因为这种违法行为直接导致了事故的发生，即使超速车辆存在超速行为，掉头车辆也通常会被认定为事故的主要原因。
   • 未礼让直行车辆：即使在允许掉头的区域，掉头车辆也需确保不影响正常行驶的其他车辆。若掉头时未充分观察路况，未礼让直行车辆，导致碰撞发生，掉头车辆同样可能承担主要责任。例如，掉头车辆在掉头过程中突然切入直行车道，与超速行驶的直行车辆发生碰撞。

2. 超速车辆可能承担主要或全部责任的情况：

   • 超速行驶：超速是严重的交通违法行为，会增加事故发生的概率和严重程度。如果超速车辆在与掉头车辆碰撞时存在超速行为，且超速行为是导致事故发生或加重事故后果的重要因素，那么超速车辆很可能需要承担主要或全部责任。例如，超速车辆在限速60公里/小时的路段以80公里/小时的速度行驶，与掉头车辆发生碰撞。
   • 未保持安全距离：即使掉头车辆存在违规行为，超速车辆也应保持足够的安全距离，以便在紧急情况下能够采取避让措施。如果超速车辆未保持安全距离，导致无法及时避让掉头车辆，那么超速车辆也需要承担一定责任。

3. 双方共同责任的情况：

   • 在某些情况下，掉头车辆和超速车辆都可能存在过错，导致事故的发生。例如，掉头车辆未按规定掉头，同时超速车辆也未保持安全距离或超速行驶。在这种情况下，双方可能需要根据各自的过错程度承担同等责任或主次责任。具体责任的划分将由交警部门根据事故现场勘查、调查取证等多方面情况进行综合判断。

法律建议：

• 掉头车辆：在掉头前应仔细观察路况，确保不影响其他车辆的正常行驶，并严格遵守交通规则关于掉头的规定。特别是在禁止掉头的路段或时间，切勿强行掉头。
• 超速车辆：应严格遵守限速规定，确保行车安全。超速行驶不仅会增加事故风险，还可能面临法律处罚。在行驶过程中，应保持与前车的安全距离，以便在紧急情况下能够及时采取避让措施。
• 事故处理：发生交通事故后，应及时报警并保护好现场。等待交警部门到来进行勘查和调查取证工作。同时，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权益和责任，维护自身合法权益。

综上所述，超速行驶的车辆与正在掉头的车辆发生碰撞时的责任划分是一个复杂而细致的过程，需综合考虑双方的过错程度及交通规则的具体规定。双方都应严格遵守交通规则，确保行车安全，以减少交通事故的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。