关于法人在外地是否可以补刻公章的问题，这主要取决于当地的印章刻制备案规定以及具体操作流程。一般来说，补刻公章需要遵循一定的程序和提供必要的材料，而法人身份证原件通常是其中的关键一项。
首先，我们要明确的是，不同地区的印章刻制备案规定可能存在差异。有些地区可能严格要求法人必须亲自到场或提供身份证原件进行刻制，而有些地区则可能允许在特定情况下通过其他方式（如提供法人身份证照片或复印件，并经过当地公安机关的批复）进行刻制。
针对您提到的情况，如果法人确实在外地且无法亲自到场，您可以考虑以下几种解决方案：
委托经办人办理：法人可以签署授权委托书，委托一位可信的经办人代为办理补刻公章事宜。经办人需要携带自己的身份证原件和复印件，以及法人的身份证复印件、授权委托书、营业执照原件及复印件等相关材料，前往指定的印章刻制企业进行办理。但请注意，有些地区可能仍然要求法人身份证原件，这时就需要考虑其他方案。
与当地公安机关沟通：您可以向当地公安机关说明情况，询问是否可以通过提供法人身份证照片或复印件，并经过公安机关的批复来进行公章的补刻。如果公安机关同意，那么您就可以按照他们的要求准备相关材料并进行申请。
参考具体地区的规定：由于不同地区的规定可能存在差异，您还可以查阅当地印章刻制备案的具体规定或指南，了解是否有关于法人在外地补刻公章的特殊规定或流程。
以您提供的参考信息为例，凉山国盾科技开发有限责任公司在回复中提到了两种建议解决方案：一是经办人可写承诺书取章补清手续（但领取印章时必须带法人身份证原件领取印章），二是换刻单位可向当地公安机关写申请说明情况，当地公安机关同意该单位可提供法人身份证照片或复印件刻制印章的批复。这些方案都体现了在特定情况下，可以通过与相关部门沟通或提供额外材料来解决问题。
综上所述，法人在外地是否可以补刻公章并没有一个统一的答案，而是需要根据当地的具体规定和流程来判断。建议您先查阅当地的相关规定或指南，然后与印章刻制企业或当地公安机关进行沟通，了解具体的操作流程和所需材料。