关于收据三联是否都要盖收记章的问题，这主要取决于具体的收据使用规定和所在单位或行业的财务管理要求。不过，我可以根据一般性的财务和票据管理原则，为您提供一个较为全面的解答。
首先，我们需要明确收据三联的通常用途：
存根联：这是收据的留存联，用于收据开具方（即收款方）的内部记账和存档。它记录了交易的基本信息，如交易日期、金额、交易双方等。
收据联：这是给付款方的凭证，证明其已经支付了相应的款项。付款方通常会保留此联作为交易的有效证明。
记账联：这是用于收款方进行财务记账的联次，它详细记录了交易的财务信息，如收入账户、金额等，以便进行后续的财务处理和报表编制。
接下来，关于是否都要盖收记章的问题：
存根联：由于存根联是内部存档使用，通常不需要对外展示或验证，因此是否盖章可能取决于单位内部的财务管理规定。有些单位可能要求盖章以增加存档的正式性和可追溯性，而有些单位则可能不要求。
收据联：作为给付款方的凭证，收据联通常需要盖章以证明其真实性和有效性。盖章可以确保收据的合法性和权威性，防止伪造或篡改。
记账联：记账联作为财务记账的依据，其真实性和准确性至关重要。因此，通常也需要盖章以确认其有效性。盖章可以确保记账联与收据联和存根联的一致性，便于后续的财务核对和审计。
综合建议：
虽然具体是否盖章可能因单位或行业的不同而有所差异，但为了确保收据的合法性和有效性，以及便于后续的财务管理和审计，建议对收据的三联都进行盖章。特别是收据联和记账联，它们分别作为付款方的凭证和收款方的记账依据，盖章可以大大增加其可信度和可追溯性。
当然，如果您所在的单位或行业有特定的收据使用规定或财务管理要求，那么请务必遵循这些规定和要求进行操作。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询单位内部的财务部门或相关负责人以获取准确指导。