针对“大学毕业去炒股，向亲人借钱怎么办”这一问题，核心在于处理向亲人借款用于炒股这一行为的法律和实务问题，核心前提是大学毕业生缺乏稳定收入来源，且炒股属于高风险投资行为。以下是具体分析和建议：

1. 借款行为的法律性质
   向亲人借款属于民间借贷，受《民法典》合同编调整。关键点在于：

   • 书面协议：建议签订书面借款合同，明确借款金额、利息（如有）、还款期限、违约责任等条款。即使亲属间，书面协议也能避免未来纠纷。
     
   • 利息约定：若约定利息，不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍，否则超出部分不受法律保护。
     
   • 资金用途：若亲人明确要求借款用于特定用途（如生活开支），而你擅自用于炒股，可能构成违约，亲人有权要求提前还款或赔偿损失。

2. 炒股行为的风险与法律边界

   • 个人投资自由：作为成年人，你有权自主决定投资方式，但需承担全部风险。
     
   • 禁止行为：若通过借款进行操纵市场、内幕交易等违法行为，可能触犯《证券法》甚至《刑法》，需承担刑事责任。
     
   • 适当性义务：若亲人属于老年人或缺乏投资经验者，你作为借款人可能需承担更高的告知义务，避免因误导导致其财产损失。

3. 实务建议

   • 风险评估：炒股前需充分评估自身风险承受能力，建议用自有资金投资，避免借贷加重财务压力。
     
   • 透明沟通：向亲人如实说明炒股的高风险性，避免承诺“保本”或“高收益”，防止因预期落差引发纠纷。
     
   • 替代方案：若亲人反对，可考虑其他低风险投资方式（如基金、国债），或通过兼职、工作积累资金后再投资。
     
   • 法律文书：若已借款，建议补充签订协议并留存转账记录，避免现金交易导致举证困难。

4. 纠纷处理
   若发生还款纠纷，亲人可能通过诉讼要求还款。此时需注意：

   • 诉讼时效：民间借贷诉讼时效为3年，自约定还款日起算。
     
   • 举证责任：亲人需证明借款合意（如合同、聊天记录）及资金交付（如转账记录）。
     
   • 执行风险：若你无还款能力，亲人可能申请强制执行，影响个人信用。

总结：向亲人借款炒股需谨慎，建议优先签订书面协议、明确风险，并评估自身还款能力。若已发生纠纷，可进一步向我咨询具体解决方案。