房产公司不给办产权证，购房者有权要求房产公司支付违约金，其赔偿依据主要来源于购房合同中的约定以及相关法律法规的规定。以下从这两个方面为你详细分析：

一、购房合同中的约定

在购房过程中，购房者与房产公司会签订购房合同，该合同是双方权利义务的主要依据。如果购房合同中明确约定了房产公司应在一定期限内为购房者办理产权证，并约定了逾期办理的违约责任，那么当房产公司未能按照约定履行义务时，购房者有权依据合同要求房产公司支付违约金。

具体做法：

• 查阅合同：首先，购房者应仔细查阅购房合同，特别是关于产权证办理和违约责任的条款。
• 计算违约金：根据合同约定的违约金计算方式（如按日计算、按购房款的一定比例计算等），计算出应支付的违约金数额。
• 主张权利：购房者可以向房产公司发出书面通知，要求其按照合同约定支付违约金，并保留好相关证据（如合同、通知、房产公司回复等）。

二、相关法律法规的规定

如果购房合同中没有明确约定违约金或约定不明确，购房者还可以依据相关法律法规的规定来主张权利。根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，由于出卖人（即房产公司）的原因，买受人（即购房者）在下列期限届满未能取得房屋权属证书的，除当事人有特殊约定外，出卖人应当承担违约责任：

1. 商品房买卖合同约定的办理房屋所有权登记的期限；
2. 商品房买卖合同的标的物为尚未建成房屋的，自房屋交付使用之日起90日；
3. 商品房买卖合同的标的物为已竣工房屋的，自合同订立之日起90日。

违约责任承担方式：

• 合同没有约定违约金或者损失数额难以确定的，可以按照已付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算违约金。
• 如果因房产公司原因导致购房者无法取得产权证，且购房者选择解除合同的，房产公司还应退还购房款，并可能需承担购房者因此遭受的损失（如购房款利息、装修费用等）。

具体建议：

• 收集证据：购房者应收集好购房合同、付款凭证、房屋交付证明等相关证据，以证明自己的购房事实和房产公司的违约行为。
• 协商解决：在主张权利前，购房者可以尝试与房产公司进行协商，看是否能够达成和解协议，快速解决问题。
• 法律途径：如果协商无果，购房者可以向人民法院提起诉讼，要求房产公司支付违约金并承担其他相应责任。

示例说明：

假设购房者与房产公司签订的购房合同中约定，房产公司应在房屋交付使用后180日内为购房者办理产权证，逾期则按日支付购房款万分之一的违约金。如果房屋交付使用后已超过180日，但房产公司仍未为购房者办理产权证，那么购房者就有权要求房产公司按照合同约定支付违约金。如果合同中没有约定违约金或约定不明确，购房者则可以依据上述法律法规的规定来主张权利。

总之，房产公司不给办产权证时，购房者有权依据购房合同和相关法律法规要求房产公司支付违约金。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。