关于未签订劳动合同二倍工资差额的仲裁时效问题，结论前置如下：

1. 仲裁时效的一般规定：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

2. 二倍工资差额仲裁时效的起算点：

   • 未签订书面劳动合同的二倍工资差额：这一权利通常被视为一种惩罚性赔偿，其仲裁时效的起算点并非从劳动关系终止之日起算，而是从用人单位应当签订书面劳动合同而未签订的次月起，按月分别计算仲裁时效。也就是说，如果用人单位在某个月未与劳动者签订书面劳动合同，那么劳动者针对该月的二倍工资差额的仲裁时效，从次月起算一年。
   • 举例说明：假设劳动者于2023年1月1日入职，用人单位未与其签订书面劳动合同。那么，劳动者针对2023年2月的二倍工资差额的仲裁时效，从2023年3月1日起算一年；针对2023年3月的二倍工资差额的仲裁时效，从2023年4月1日起算一年，以此类推。

3. 仲裁时效的中断与中止：

   • 中断：在仲裁时效期间内，如果劳动者向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济、或者用人单位同意履行义务等情形，仲裁时效会中断，并从中断时起重新计算一年。
   • 中止：如果因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

4. 特殊情况下的时效问题：

   • 如果劳动者在劳动关系存续期间一直未向用人单位主张二倍工资差额，且在劳动关系终止后一年内也未提起仲裁，那么其权利将因超过仲裁时效而得不到法律保护。
   • 但如果劳动者在劳动关系存续期间或终止后一年内，有证据证明其曾向用人单位主张过二倍工资差额，或者存在其他导致仲裁时效中断或中止的情形，那么其仲裁时效可能会相应延长。

法律建议：

• 劳动者在发现用人单位未与其签订书面劳动合同时，应及时与用人单位沟通并要求签订，同时保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以备不时之需。
• 如果用人单位拒绝签订书面劳动合同或拒绝支付二倍工资差额，劳动者应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内，及时向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，以维护自己的合法权益。
• 在仲裁过程中，劳动者应充分准备证据，证明用人单位未与其签订书面劳动合同的事实以及自己的工作年限、工资标准等关键信息，以便仲裁委员会能够准确裁决。

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