派出所将侮辱罪定为殴打罪，这种做法是不正确的。以下从几个方面进行详细分析：
罪名定义与构成要件：
- 侮辱罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条，侮辱罪是指使用暴力或者以其他方法，公然贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。其核心在于“公然贬损人格、破坏名誉”，且通常不伴随直接的肉体伤害。
- 殴打罪（实际应为“故意伤害罪”的通俗说法，但为保持问题语境，此处暂用“殴打罪”表述，实际法律中并无“殴打罪”这一独立罪名）：若指故意伤害罪，则根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，是指故意非法损害他人身体健康的行为。其核心在于“非法损害身体健康”，即造成肉体上的伤害。
行为性质与法律后果：
- 侮辱罪主要侵犯的是他人的人格尊严和名誉权，其法律后果是可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利的刑罚。
- 故意伤害罪则主要侵犯的是他人的身体健康权，其法律后果根据伤害程度的不同，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的刑罚。
派出所的职责与权限：
- 派出所作为公安机关的基层单位，负责处理辖区内的治安案件和初步侦查刑事案件。然而，在刑事案件的定性上，派出所并非最终决定者。案件的定性需要由公安机关的法制部门、检察院甚至法院根据事实和法律进行综合判断。
- 如果派出所错误地将侮辱罪定为殴打罪（或故意伤害罪），这可能是由于对案件事实理解不清、法律适用错误或证据收集不全等原因造成的。
应对措施与建议：
- 如果您或他人遇到类似情况，即派出所对案件定性存在错误，首先应当保持冷静，不要与派出所发生直接冲突。
- 您可以向派出所提出异议，并要求其重新审查案件事实和法律适用。如果派出所不予理会或坚持错误定性，您可以向上一级公安机关或检察院提出申诉或控告。
- 在整个过程中，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。律师可以根据案件事实和法律条款，为您提供专业的法律建议和辩护策略。
总结来说，派出所将侮辱罪定为殴打罪（或故意伤害罪）是不正确的。案件的定性需要依据事实和法律进行综合判断，且最终决定权不在派出所。如果您或他人遇到类似情况，应当及时提出异议并寻求专业律师的帮助。