初中老师殴打学生属于违法行为，应当依法追究责任并保障学生权益，具体处理方式如下：
立即保护学生安全并固定证据
家长或学校应第一时间确保学生身体安全，及时送医检查并保留医疗记录；同时收集现场目击者证言、监控录像、伤情照片等证据，为后续维权提供依据。根据《未成年人保护法》第十七条，教师不得对学生实施体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为，殴打行为已涉嫌违法。
向学校或教育部门投诉并要求处理
根据《教育法》第七十二条，学校应立即启动调查程序，对涉事教师暂停职务并配合调查；教育行政部门需在30日内作出处理决定，包括警告、记过、降级、撤职直至开除等纪律处分。若学校包庇或拖延，可向上一级教育部门或同级政府申诉。
报警并追究刑事/行政责任
若学生伤情构成轻伤及以上（需司法鉴定），教师可能涉嫌《刑法》第二百三十四条故意伤害罪，公安机关应立案侦查；若伤情未达轻伤标准，教师仍可能违反《治安管理处罚法》第四十三条，面临五日以上十日以下拘留及罚款。家长可直接报警或要求学校代为报警。
提起民事诉讼索赔
根据《民法典》第一千一百九十九条，无民事行为能力人（如初中生）在校园受人身损害，学校未尽到管理职责的需承担侵权责任。家长可起诉学校及教师，要求赔偿医疗费、护理费、精神损害抚慰金等，诉讼时效为三年。
申请心理干预与长期保护
殴打行为可能对学生造成心理创伤，家长可依据《精神卫生法》要求学校联系专业机构进行心理评估和干预；同时向当地妇联、未成年人保护中心求助，申请“人身安全保护令”或纳入重点关爱名单，防止二次伤害。
关键提醒：处理过程中需避免私下和解掩盖违法行为，所有沟通尽量书面化并留存证据。若对处理结果不满，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。具体操作可进一步向我咨询细节。