您好，关于您提出的“签保函的人叫保证人吗”这一问题，我可以为您详细解答。
签保函的人确实被称为保证人。在法律语境下，保证人是指与债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同方。保函，作为一种书面保证文件，正是体现了这种保证关系。
具体来说，保证合同（或保函）是为了保障债权的实现而设立的。它明确了保证人和债权人之间的权利和义务关系，即当债务人无法履行其债务时，保证人将承担起履行债务或承担相应责任的责任。这种责任可以是连带责任，也可以是一般保证责任，具体取决于保函中的约定。
连带责任保证：在连带责任保证中，债权人有权在债务履行期限届满后，直接要求保证人承担保证责任，而无需先向债务人追偿。这意味着保证人与债务人对债权人承担连带责任。
一般保证责任：与连带责任保证不同，一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任。这被称为先诉抗辩权。
此外，保证人在承担保证责任时，还享有一些特定的权利，如追偿权、抗辩权等。追偿权允许保证人在承担保证责任后，向债务人追偿其已承担的部分；抗辩权则允许保证人主张债务人对债权人的抗辩权，以保护自己的合法权益。
总结来说，签保函的人确实被称为保证人，他们根据保函中的约定，在债务人无法履行债务时，承担起履行债务或承担相应责任的责任。这种责任可以是连带责任或一般保证责任，具体取决于保函中的条款。希望这个解答能够帮助您更好地理解保证人的角色和责任。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。