结论：开车撞死人没判刑，是否会有案底，这主要取决于是否构成交通肇事罪。若不构成犯罪，则不会有案底；若构成犯罪但未被判刑（这种情况实践中几乎不存在，因为构成犯罪通常意味着会被判刑，除非有特殊免责情形且被检察院不起诉等），或者更准确地说，若未被法院判定有罪，则不会有刑事案底。但需注意，即使未被判刑，也可能因事故承担民事赔偿责任或行政处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成犯罪的情形
意外事件或不可抗力：
- 如果事故是由于不可预见、不可避免且无法克服的原因引起的，如自然灾害、行人突然闯入高速公路等，且司机已经采取了必要的合理措施仍未能避免事故发生，这种情况下不构成犯罪，因此不会留下案底。
交通事故责任认定：
- 在交通事故中，如果交警部门经过调查认定，司机对事故的发生不承担责任或者仅承担次要责任，即使造成了他人死亡的后果，也不构成交通肇事罪，因此不会有案底。例如，行人闯红灯突然闯入机动车道，司机正常行驶且制动措施得当，但仍未能避免碰撞导致行人死亡，经认定司机可能承担次要责任或无责任。
民事责任与行政处罚：
- 即使未构成犯罪，肇事者仍需承担相应的民事责任，如赔偿丧葬费、死亡赔偿金等。同时，如果存在交通违法行为，如无证驾驶、超载等，还可能被处以行政处罚，如罚款、吊销驾照等。但这些并不构成“案底”。
二、构成犯罪但未被判刑的特殊情形（实践中罕见）
- 在极少数情况下，若驾驶人能证明事故完全由不可抗力因素引发，且自身无过错行为，可能免除刑事责任。或者，虽然构成犯罪，但因情节轻微、认罪态度好等因素，被检察院作出不起诉决定，此时既无需承担刑事处罚，也不会留下案底。但这种情况在实践中非常罕见，因为一旦构成交通肇事罪，通常意味着会被法院判刑。
三、构成犯罪且被判刑的情形
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，将受到法律的制裁，包括有期徒刑、拘役等刑罚。
- 案底产生：一旦肇事者被法院依法判决有罪，就会在其个人档案中留下刑事犯罪记录，即通常所说的“案底”。这个记录会伴随终身，对个人的就业、出行、信贷等方面都可能产生不利影响。
建议与总结
- 严格遵守交通规则：为避免不必要的法律风险和后果，建议驾驶员在行车过程中严格遵守交通规则，确保行车安全，降低发生交通事故的可能性。
- 积极配合调查处理：对于已发生的交通事故，应积极配合相关部门的调查处理，并依法承担相应的责任。
- 咨询专业律师：如果面临复杂的交通事故法律问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，开车撞死人是否会留下案底，主要取决于肇事者在事故中的责任以及是否构成犯罪。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。