结论：司机刮了别人的车自己不知道，在大多数情况下不构成交通肇事逃逸，但具体还需结合案件事实和证据来综合判断。
一、交通肇事逃逸的认定标准
交通肇事逃逸，指的是在发生交通事故后，行为人出于逃避法律追究的目的而逃离现场的行为。其关键在于行为人是否具有逃避法律追究的主观故意。如果司机在刮擦事故发生时确实不知情，没有意识到发生了交通事故，那么就不存在逃避法律追究的主观故意，因此不构成逃逸。
二、不知情离开现场的判定
轻微刮擦与环境因素：
- 在一些情况下，刮擦可能非常轻微，车辆的震动或声音没有引起司机的注意。
- 或者由于环境因素，如光线不好、周围噪音大等，导致司机未能察觉到刮擦的发生。
- 在这种情形下，司机离开现场，通常不被认定为逃逸。
客观情况的综合判断：
- 如果根据现场的各种客观情况，如刮擦痕迹明显、有明显的碰撞声响等，按照常理司机应当知道发生了刮擦事故却仍然离开现场的，就可能会被认定为逃逸。
- 这要求我们在判断时，必须综合考虑现场的所有相关因素，包括车辆损坏程度、碰撞力度、声响大小等。
三、特殊情况的认定
疏忽大意未察觉：
- 若司机在剐蹭后本应通过查看周围环境或其他方式发现剐蹭情况，但因疏忽大意而未察觉仍离开现场，这种情况下可能会被认定为逃逸。
- 例如，司机在倒车时刮擦了旁边的车辆，但未下车查看即离开，若刮擦痕迹明显，则可能构成逃逸。
后续得知未返回处理：
- 如果剐蹭导致他人车辆受损较为严重，即使司机最初不知情，但在后续得知后应及时返回现场处理。
- 若未返回，则也可能被认定为逃逸，因为此时司机已经知道了事故的发生，却选择了逃避责任。
其他特殊情况：
- 当事人在意识到自身无责任的情况下撤离现场（但需注意，即使无责任，也应先报警并等待交警处理，而非直接离开）。
- 在报案后不履行现场待命处置的义务。
- 弃车离开事故现场之后再次回到现场，但未主动向交警说明情况或配合调查的。
四、应对建议
回忆事发情况：
- 尽量回忆事发时的具体情况，包括行驶路线、周围环境以及是否有与其他车辆的接触等。
检查车辆外观：
- 检查自己车辆的外观，看是否有明显的碰撞痕迹，如车漆刮蹭、凹陷等。
寻找监控录像：
- 寻找附近的监控录像，查看事发时段周围的情况，以确定是否有与其他车辆的碰撞发生。
向交警部门报案：
- 如果无法通过自身回忆和车辆检查确定，也找不到相关监控，应向当地交警部门报案，让交警进行调查和判断。
积极配合处理：
- 如果之后被对方车主或交警找到，并确认发生了刮擦事故，应积极配合处理，并赔偿对方相应的损失。
总结：司机在刮擦他人车辆后不知情离开现场，是否构成交通肇事逃逸，需结合具体案件事实和证据来综合判断。为了避免不必要的法律纠纷和赔偿责任，建议司机在不确定是否发生事故时积极采取措施进行核实和处理。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。