结论：高速上3个大人3个小孩是否会被罚款，需分情况讨论，主要取决于车辆核载人数及是否超员。

1. 若车辆核载人数≥6人：
   此时3个大人+3个小孩未超过核载人数，不会因超员被罚款。但需注意：

   • 儿童无论年龄或身高，均需计入乘车人数（例如5座车坐4个大人+2个小孩仍属超员）；
     
   • 建议儿童使用安全座椅，否则可能因“未按规定使用安全装置”被警告或罚款（依据《道路交通安全法》第51条）。

2. 若车辆核载人数＜6人（如5座车）：
   此时3个大人+3个小孩共6人，超员1人，属于违法行为，可能面临以下处罚：

   • 罚款：根据《道路交通安全法》第90条，通常处200-500元罚款；
     
   • 记分：驾驶营运客车（不含公交车）以外的载客汽车超员20%以上（如5座车坐6人），一次记3分（依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第11条）；
     
   • 特殊情形：若儿童年龄较小（如婴儿），部分地区可能酌情处理，但法律上仍属超员。

建议：

• 出行前核对车辆行驶证上的“核定载客人数”，确保总人数（包括儿童）不超限；
  
• 儿童尽量使用安全座椅，既保障安全又避免因未使用装置被处罚；
  
• 若对处罚有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
  

如有其他细节需进一步分析（如车辆类型、儿童年龄等），可直接向我咨询。