售卖有毒食品的处罚依据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，具体处罚标准根据犯罪情节的严重程度分为以下三个层次：

1. 一般情节：

   • 处罚：处五年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 适用情形：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者明知食品掺有有毒、有害的非食品原料而销售的，但尚未对人体健康造成严重危害或存在其他严重情节。

2. 严重情节：

   • 处罚：处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 适用情形：若上述行为对人体健康造成严重危害，或者存在其他严重情节，如销售金额巨大、销售数量众多、食品性质特别恶劣等。这里的“对人体健康造成严重危害”包括造成轻伤以上伤害、轻度残疾或中度残疾、器官组织损伤导致一般功能障碍或严重功能障碍等情形。

3. 特别严重情节：

   • 处罚：处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
   • 适用情形：如果致人死亡或者有其他特别严重情节，如致人重度残疾、造成三人以上重伤或中度残疾、造成十人以上轻伤或轻度残疾等，将依照《刑法》第一百四十一条的规定进行处罚。这是对极端恶劣犯罪行为的严厉惩罚。

此外，对于单位犯销售有毒食品罪的，法律也有明确规定：

• 单位处罚：对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照上述个人犯罪的规定进行处罚。这体现了法律对单位犯罪的严厉打击态度。

在司法实践中，法院还会综合考虑多种因素来确定最终判决：

• 考量因素：包括被告人的犯罪动机、手段、后果，以及是否有从轻或从重处罚的情节等。例如，如果被告人有自首、立功、认罪认罚等情节，可能会从轻或减轻处罚；反之，如果被告人有累犯、前科等情节，则可能会从重处罚。

法律建议：

• 严格遵守法律法规：作为食品生产、销售者，务必严格遵守食品安全法律法规，确保食品的安全与质量，不得掺入有毒、有害的非食品原料。
• 提高法律意识：增强法律意识，了解销售有毒食品罪的严重性和法律后果，避免触犯法律红线。
• 积极举报：如果发现身边有销售有毒食品的行为，应及时向相关部门举报，以维护自身和他人的健康安全。

最后，需要强调的是，销售有毒食品罪是一项极其严重的犯罪行为，其法律后果极为严厉。无论是个人还是单位，都应严格遵守法律法规，不得从事任何形式的食品违法犯罪活动。如果您有任何关于售卖有毒食品的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律解答和建议。