针对您提出的“未上牌电动车怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，无论是机动车还是非机动车，都必须经过公安机关交通管理部门的登记后，方可上道路行驶。这是确保道路交通安全、有序、畅通的重要措施。
对于未上牌的电动车，如果其属于非机动车范畴（如符合电动自行车标准的车辆），且未经登记上道路行驶，根据相关规定，驾驶人可能会面临警告或者20元以上50元以下的罚款，并被责令补办相关登记手续。
如果未上牌的电动车属于机动车范畴（如电动轻便摩托车、电动普通摩托车等），且未悬挂机动车号牌上道路行驶，那么驾驶人将面临更严厉的处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，并对驾驶人处以罚款。同时，如果驾驶人未取得相应驾驶证，还可能面临拘留的处罚。
此外，对于无牌无证电动车上路行驶，除了上述处罚外，还可能承担以下法律责任：
扣留车辆：非机动车驾驶人违反道路交通安全法被处罚后，拒绝缴纳罚款的，可以扣留其非机动车；机动车未悬挂号牌上道路行驶的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车。
强制拍卖或报废：对扣留的车辆，如果驾驶人或所有人、管理人在规定期限内没有提供合法证明、补办相应手续或前来接受处理，车辆可能被送交拍卖机构拍卖或报废。
增加交通事故责任比例：无牌无证的车辆上道路行驶属于违法过错行为，发生交通事故后可能会承担相应的事故责任。
针对电动车被扣留后的处理，您需要准备当事人身份证明、车辆来历证明、车辆合格证明或进口凭证等相关手续。如果车辆手续不全无法上户，您可以尝试补齐手续返还车辆、以旧换新或直接报废等解决方案。
最后，我建议您在购买电动车时，务必选择符合国家标准、经过正规渠道销售的车辆，并及时办理登记上牌手续。同时，在驾驶电动车时，请遵守交通规则，确保自身和他人的安全。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。