结论：嫖娼倒查被做笔录但没有通知家人，这一行为本身并不直接决定案件的定性，案件的定性主要取决于具体的违法事实和证据情况。不过，我可以从多个角度为你详细分析这一情况。
一、关于做笔录与通知家人的关系
做笔录的性质：做笔录是公安机关在调查案件时的一种常规手段，用于记录嫌疑人的陈述和申辩，以及收集相关证据。在嫖娼倒查案件中，做笔录是为了了解案件的具体情况，包括时间、地点、参与人员等。
通知家人的规定：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关在传唤违法嫌疑人时，应当及时通知其家属。但这一规定并非在所有情况下都绝对适用，特别是在一些特殊情况下，如嫌疑人拒绝提供家属联系方式、家属联系方式无法查实等，公安机关可能无法及时通知家属。此外，如果案件涉及的是轻微的违法行为，且嫌疑人已经成年，公安机关在通知家属方面可能具有一定的裁量权。
二、关于案件的定性
违法事实的认定：案件的定性主要取决于具体的违法事实。在嫖娼倒查案件中，如果公安机关能够收集到足够的证据证明嫌疑人存在嫖娼行为，那么该嫌疑人就可能面临相应的行政处罚，如罚款、拘留等。
证据的收集与审查：证据的收集是案件定性的关键。公安机关在调查案件时，会收集各种证据，包括嫌疑人的陈述、证人证言、物证等。这些证据需要经过严格的审查，以确保其真实性和合法性。只有证据充分、确凿，才能对嫌疑人进行定性处罚。
法律程序的遵循：在案件定性过程中，公安机关必须严格遵循法律程序。这包括传唤、询问、取证、审查等各个环节。如果公安机关在调查过程中存在违法行为或程序瑕疵，那么其收集的证据可能被视为无效，从而影响案件的定性。
三、关于你的具体情况
配合调查：如果你被公安机关传唤并做了笔录，建议你积极配合调查，如实陈述事实。这有助于公安机关更快地查明案件真相，并作出公正的处理。
了解权利：在调查过程中，你有权了解自己的权利和义务。如果你对公安机关的调查行为有异议或疑问，可以及时提出并寻求法律帮助。
后续处理：如果公安机关最终认定你存在嫖娼行为，并对你进行了行政处罚，你可以根据《中华人民共和国行政复议法》或《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
建议：如果你对案件的定性或处理过程有任何疑问或不满，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。