对于白天干活期间偷东西10次的行为，根据不同情况，处理方式如下：

1. 若构成盗窃罪
   根据《刑法》第二百六十四条，多次盗窃（通常指2年内3次以上）即构成盗窃罪，无需达到数额较大标准。若10次盗窃行为均被查实，无论单次金额多少，均可能被认定为“多次盗窃”，面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。若存在入户、携带凶器等加重情节，刑罚可能升至三年以上十年以下有期徒刑。
   关键点：需通过监控、证人证言、赃物去向等证据固定“10次”的盗窃事实，避免因证据不足被降格处理。

2. 若不构成刑事犯罪
   若单次盗窃金额未达当地“数额较大”标准（如1000-3000元），且无其他加重情节，可能仅构成《治安管理处罚法》第四十九条规定的行政违法。此时将面临5-15日拘留，可并处1000元以下罚款；若1年内因同类违法受过处罚，拘留期限可能升至10-15日。
   注意：即使行政处罚，若用人单位有明确规章制度禁止盗窃，行为人仍可能被解除劳动合同且无需支付补偿。

3. 特殊情形处理

• 未成年人/精神病人：若行为人不满16周岁，对盗窃罪不负刑事责任，但监护人需承担民事赔偿；若属间歇性精神病人在发病期盗窃，同样不担刑责，但需强制医疗。
  
• 累犯认定：若行为人曾因盗窃被判处有期徒刑，刑满5年内再犯，可能构成累犯，从重处罚。
  
• 退赃退赔影响：主动退还全部赃物并赔偿损失，可争取从轻或减轻处罚，甚至在行政案件中可能不被处罚。

建议行动：

1. 立即停止盗窃行为，避免次数累积导致量刑升级；
   
2. 整理所有盗窃证据（如时间、地点、物品清单），评估是否达到刑事立案标准；
   
3. 若已被刑事拘留，尽快委托律师介入，争取取保候审或认罪认罚从宽；
   
4. 若属行政案件，可主动联系被害人协商赔偿，争取调解结案。
   

如有进一步细节（如盗窃金额、是否被查获、行为人年龄等），可继续向我咨询，我会结合具体情形分析风险。