银行组织拍摄照片并捆绑保险销售的行为是否违法，需分情况讨论，关键在于是否违反了“自愿购买”原则及是否存在欺诈、误导等情形。具体分析如下：

1. 若银行在销售保险时，未明确告知消费者保险产品的详细信息，或通过拍摄照片等方式制造压力、误导消费者认为必须购买保险才能获得其他服务，则可能构成违法。

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及自主选择商品或者服务的权利。银行若未充分履行告知义务，或通过不正当手段迫使消费者购买保险，即侵犯了消费者的知情权和选择权，属于违法行为。
   • 此外，如果银行在销售过程中存在虚假宣传、夸大保险收益等欺诈行为，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于诈骗罪的规定，面临更严重的法律后果。

2. 若银行在销售保险时，已充分告知消费者保险产品的相关信息，且消费者自愿购买，拍摄照片仅作为记录或留存证据之用，则一般不构成违法。

   • 在这种情况下，银行的行为符合法律法规的要求，也尊重了消费者的自主选择权。拍摄照片可能出于多种合法目的，如确认消费者身份、记录销售过程等，只要这些行为不侵犯消费者的合法权益，就不构成违法。

建议：

• 对于消费者而言，在面对银行捆绑销售保险的行为时，应保持警惕，仔细阅读保险合同条款，了解保险产品的详细信息，确保自己的知情权和选择权不受侵犯。
• 如果消费者认为银行的行为存在违法或不当之处，可以向当地银保监会等监管机构投诉，维护自己的合法权益。
• 对于银行而言，应严格遵守相关法律法规，规范销售行为，确保消费者的合法权益得到保障。同时，加强内部培训，提高销售人员的法律意识和职业道德水平，避免类似纠纷的发生。