面对狗咬人且主人拒绝赔偿的情况，受害者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
友好协商与证据收集
- 友好协商：首先，尝试与狗主人进行友好沟通，明确表达你所遭受的损害及赔偿要求。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化言辞和行为影响协商效果。
- 证据收集：同时，及时收集并固定相关证据，这是后续维权的基础。包括：
- 咬伤的照片、视频等直观证据，用以证明伤害事实。
- 医疗记录，如医院的诊断证明、病历、检查报告、医疗费发票等，这些能证明受伤的程度和治疗费用。
- 目击证人的证言及联系方式，必要时可请证人出庭作证。
- 如果可能，收集现场的视频监控录像，以还原事件经过。
- 记录狗的信息，包括品种、外观特征及狗主人的身份信息。
寻求第三方调解
- 如果协商无果，可以邀请居委会、村委会、物业或人民调解委员会等第三方介入调解。这些机构或组织可以作为中立的第三方，依据法律法规和情理进行调解，有助于增进双方理解和信任，促进纠纷解决。
- 在咬伤情况比较严重时，也可以报警处理。公安机关在处理案件过程中可以对赔偿事宜进行调解，虽然其调解不具有强制执行力，但有助于推动问题的解决。
法律途径维权
- 咨询律师：若通过协商和调解均无法解决问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议，指导你如何进一步维权。
- 提起民事诉讼：在收集好充分的证据后，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求狗主人承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定：“饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。”在诉讼过程中，你需要提交充分证据支持赔偿诉求，并遵循法院审理程序。
- 执行判决：如果法院判决支持你的诉求，但狗主人不履行赔偿义务，你可以向法院申请强制执行程序来迫使其履行。这通常涉及向法院提交申请执行书，并按照法院的程序进行操作。
在处理此类纠纷时，还需注意以下几点：
- 保持冷静和理智：在整个维权过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化言辞和行为影响维权效果。
- 保留好所有相关证据：证据是维权的关键，务必确保所有相关证据都得到妥善保存，以便在需要时能够提供有力证明。
- 及时咨询专业律师：作为专业律师，我可以为你提供全面的法律支持和指导，确保你的权益得到充分保障。
总结来说，面对狗咬人且主人拒绝赔偿的情况，受害者应依法采取相应措施维护自身权益。通过友好协商、固定证据、寻求第三方调解以及提起民事诉讼等途径，可以有效促使狗主人承担侵权责任并获得应有赔偿。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。