业主一般不可以收评标费。以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们需要明确评标费的性质。评标费通常是在工程项目招投标过程中，由招标方（或招标代理机构）支付给评标专家的费用，作为对其参与评标工作的酬劳。这一费用旨在补偿评标专家因参与评标而可能产生的交通、食宿等费用，以及对其专业知识和时间的认可。
接下来，我们分析业主在招投标过程中的角色。业主通常是工程项目的发起人或建设单位，他们负责项目的整体规划、资金筹措、建设管理等。在招投标过程中，业主可能会作为招标方出现，但他们的主要职责是确保招投标活动的公平、公正、公开，并选择出最合适的承包商或供应商。
现在，我们回到问题本身：业主是否可以收评标费？从法律法规和职业道德的角度来看，业主作为招投标活动的组织者或参与者，通常不应该收取评标费。这是因为：
利益冲突：如果业主收取评标费，可能会引发利益冲突，影响评标的公正性和客观性。业主可能会因为经济利益而倾向于选择某些特定的承包商或供应商，从而损害其他投标人的利益。
违反规定：在许多地区和行业，都有明确的规定禁止业主或相关人员收取评标费。这是为了维护招投标活动的公平性和透明度，防止腐败和不当行为的发生。
职业道德：作为业主，应该秉持公正、公平、公开的原则参与招投标活动，而不是通过收取评标费等不正当手段获取经济利益。这不符合职业道德和行业规范。
以温州市鹿城区住建局市政办（现为城建办）的案例为例，该局6名工作人员作为业主代表参与评标，却多次收受企业送上的评标费，最终受到了纪委的立案调查和相应的处分。这一案例充分说明了业主收取评标费的违法性和不当性。
综上所述，业主在招投标过程中通常不应该收取评标费。他们应该秉持公正、公平、公开的原则参与招投标活动，确保活动的合法性和合规性。如果业主有参与评标的需求，应该通过正规渠道成为评标专家，并按照相关规定获取评标费用。