结论：开他人车辆不小心违停被抓拍，是否会收到信息，主要取决于车辆登记时预留的联系方式以及当地交通管理部门的通知方式。
详细分析：
车辆登记信息的影响：
- 当车辆违停被抓拍后，交通管理部门通常会根据车辆登记时预留的手机号码或其他联系方式，向车主发送违停通知信息。
- 如果您驾驶的是他人的车辆，且该车辆登记时预留的是车主的联系方式，那么违停通知信息将会发送给车主，而不是您。
- 但如果车辆登记时预留了您的联系方式（例如，您是车辆的共同使用者或车主特意将联系方式更改为您的），那么您将会收到违停通知信息。
当地交通管理部门的通知方式：
- 不同地区的交通管理部门可能采用不同的通知方式，包括但不限于短信、邮件、APP推送等。
- 有些地区可能还提供在线查询违停记录的服务，您可以通过输入车牌号等信息来查询是否有违停记录。
后续处理建议：
- 如果您收到了违停通知信息，或者通过其他方式得知自己驾驶的车辆有违停记录，建议尽快与车主沟通，并一起前往交通管理部门处理违停事宜。
- 处理违停时，通常需要携带车辆行驶证、驾驶证等相关证件，并按照交通管理部门的要求缴纳罚款或接受其他处罚。
- 如果您对违停记录有异议，可以向交通管理部门提出申诉，并提供相关证据来支持自己的观点。
特殊情况说明：
- 如果车辆登记信息已经变更，但交通管理部门的系统中尚未更新，可能会导致违停通知信息发送给原车主。在这种情况下，您可以与车主沟通，并一起向交通管理部门说明情况，以便及时更新车辆登记信息。
- 如果您驾驶的是租赁车辆或公司车辆，且违停时未留下自己的联系方式，那么违停通知信息可能会发送给租赁公司或公司。在这种情况下，您也需要及时与租赁公司或公司沟通，并配合处理违停事宜。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。违停是违反道路交通安全法律、法规的行为，应当受到相应的处罚。
- 交通管理部门有权对违停行为进行抓拍和记录，并根据车辆登记信息向车主或驾驶人发送违停通知信息。
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