针对您提出的“如果有艾滋病犯持有枪支罪，如果判刑会收监吗”这一问题，我们可以从法律原则、实际操作以及特殊情形的处理等多个方面来详细解答。
首先，从法律原则的角度来看，一旦艾滋病犯人被法院判处实刑，理论上应当被收监执行。这是因为法院的判决具有法律效力，必须得到履行，以维护法律的严肃性和司法秩序。无论罪犯是否患有艾滋病，都不应成为逃避法律制裁的理由。
然而，在实际操作中，监狱在收监时会特别谨慎考虑艾滋病犯人的健康状况。如果犯人的病情严重到可能危及生命，或者需要特殊的医疗照顾而监狱无法提供，监狱可能会考虑暂不收监或在收监后进行保外就医。这是出于对罪犯基本权益的保障以及对公共卫生安全的考虑。
接下来，我们具体看看特殊情形的处理：
暂予监外执行的条件：当艾滋病犯人的病情严重，符合《暂予监外执行规定》中所列举的情形时，如患有严重疾病需要保外就医，且所患疾病严重影响生活自理或有生命危险，经过法定的程序审批，可以暂予监外执行。这一程序通常由交付执行的人民法院决定，或由监狱、看守所提出书面意见，报省级以上监狱管理机关或设区的市一级以上公安机关批准。
人道主义与公共卫生安全的考量：暂予监外执行的规定既保障了刑罚执行的权威性，也体现了人道主义精神。它确保了罪犯在接受必要医疗照顾的同时，不会对社会造成危害，从而维护了公共卫生安全。
最后，无论艾滋病犯人是否被收监，对他们的管理和教育都是至关重要的。对于被收监的罪犯，监狱应给予必要的医疗和关怀，同时加强管理和教育，帮助他们认识到自己的错误并积极改正。对于暂予监外执行的罪犯，相关部门也应加强监管和指导，确保其按时接受治疗和康复，并遵守法律法规。
综上所述，艾滋病犯人被判处实刑后是否会收监，需要根据具体情况来决定。既要考虑到法律的严肃性，也要兼顾到人道主义、公共卫生安全以及罪犯的管理和教育需求。在实际操作中，应严格按照相关法律法规和规定进行处理，确保决策的合法性和合理性。