组织卖淫者被抓后，公安机关会依法进行刑事立案侦查，采取一系列刑事强制措施，并最终将案件移送检察机关审查起诉。具体处理流程如下：

1. 刑事立案与侦查
   公安机关在发现组织卖淫的犯罪线索后，会立即启动刑事立案程序，并展开全面侦查。侦查过程中，公安机关会收集、固定证据，包括但不限于犯罪嫌疑人的供述、证人证言、物证、书证、电子数据等，以查明犯罪事实，确定犯罪嫌疑人的身份和犯罪情节。

2. 采取刑事强制措施
   根据犯罪嫌疑人的犯罪情节和可能判处的刑罚，公安机关会依法对其采取相应的刑事强制措施。对于组织卖淫罪的犯罪嫌疑人，由于其犯罪性质严重，社会危害性大，公安机关通常会对其采取刑事拘留措施，并在拘留后尽快提请检察机关批准逮捕。若犯罪嫌疑人符合取保候审或监视居住条件，公安机关也会依法考虑适用。

3. 讯问与权利保障
   在侦查过程中，公安机关会对犯罪嫌疑人进行讯问，以了解其犯罪动机、目的、手段等详细情况。同时，公安机关会依法保障犯罪嫌疑人的合法权益，包括告知其有权委托辩护人、有权申请变更强制措施等。若犯罪嫌疑人拒绝委托辩护人，公安机关会及时通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。

4. 移送审查起诉
   侦查终结后，公安机关会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关会对案件进行全面审查，包括犯罪事实是否清楚、证据是否确实充分、犯罪嫌疑人的行为是否构成犯罪等。若检察机关认为案件符合起诉条件，会依法向人民法院提起公诉；若认为不符合起诉条件，会作出不起诉决定。

特殊情形处理：

• 若组织卖淫行为涉及未成年人、孕妇等特殊群体，公安机关会依法从重处罚，并可能采取更严格的强制措施。
  
• 若犯罪嫌疑人在组织卖淫过程中还涉及其他犯罪行为（如强迫卖淫、拐卖妇女等），公安机关会数罪并罚，依法追究其刑事责任。
  

建议：
若您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快委托专业律师介入，以便在侦查阶段及时提出辩护意见，维护合法权益。如有具体问题，可直接向我咨询。