洗发水宣传适用所有发质是否违反广告法，需分情况讨论：

1. 若宣传内容真实且能提供充分证据支持：

   • 根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告内容应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。如果洗发水确实适用于所有发质，并且生产商或销售商能够提供充分的科学证据或实验数据来支持这一宣传，那么这种宣传是不违反广告法的。

2. 若宣传内容虚假或无法提供充分证据支持：

   • 如果洗发水并不适用于所有发质，或者生产商、销售商无法提供充分的证据来支持其宣传，那么这种宣传就可能构成虚假宣传，违反了《中华人民共和国广告法》的规定。在这种情况下，消费者有权要求赔偿，并且相关监管部门也可以对生产商或销售商进行处罚。

法律背景与建议：

• 法律背景：广告法旨在保护消费者的合法权益，防止虚假宣传和误导消费者。因此，对于任何产品的宣传，都必须确保内容的真实性和合法性。
• 建议：作为生产商或销售商，在宣传洗发水适用发质时，应确保宣传内容的真实性，并准备好充分的证据来支持宣传。如果无法提供充分证据，应避免使用“所有发质”等绝对化用语，以免引发法律纠纷。同时，消费者在购买洗发水时，也应保持理性，不要轻信广告宣传，而是根据自己的发质和需求来选择合适的产品。

可能的法律后果：

• 如果洗发水宣传适用所有发质被认定为虚假宣传，生产商或销售商可能面临罚款、没收违法所得、责令停止发布广告等行政处罚。同时，如果因此给消费者造成损失的，还应承担相应的民事赔偿责任。

进一步思考：

• 在实际操作中，如何判断洗发水是否适用于所有发质，以及如何提供充分的证据来支持宣传，是一个复杂且需要专业知识的过程。因此，生产商或销售商在宣传前，应咨询专业律师或相关机构的意见，以确保宣传内容的合法性和真实性。

如有任何关于广告法或产品质量法的疑问，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。