贩卖过期食品，消费者有权要求赔偿，赔偿方式主要包括退还货款、支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，具体如下：

1. 退还货款：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，消费者有权要求退还货款。在贩卖过期食品的情况下，由于过期食品不符合食品安全标准，经营者构成欺诈，消费者可以要求退还购买过期食品的货款。

2. 支付赔偿金：

   • 价款十倍赔偿：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这意味着，如果消费者购买了过期食品，并因此受到了损害（如食物中毒等），他们有权要求经营者支付购买价款的十倍作为赔偿金。
   • 损失三倍赔偿：同样根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果消费者因过期食品受到的损害超过了购买价款的十倍，他们还有权要求经营者支付损失三倍的赔偿金。这里的损失包括医疗费、误工费、交通费等因食用过期食品而产生的直接和间接损失。

额外建议：

• 保留证据：消费者在要求赔偿时，应保留好购买过期食品的发票、收据或购物小票等证据，以便证明购买行为和过期食品的事实。
• 及时投诉：如果经营者拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
• 法律途径：在必要时，消费者还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。

举例说明：

假设消费者在某超市购买了一瓶价值10元的过期饮料，并因此导致了食物中毒，花费了医疗费500元。在这种情况下，消费者有权要求超市退还10元的货款，并支付价款十倍的赔偿金（即100元）或损失三倍的赔偿金（即1500元，以较高者为准）。如果超市拒绝赔偿，消费者可以向市场监督管理部门投诉或向法院提起诉讼。