结论：针对您叔叔种您的地多年不给钱的情况，您可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
土地承包经营权：根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，土地承包经营权人依法对其承包经营的耕地、林地、草地等享有占有、使用和收益的权利。这意味着，您作为土地承包经营权人，有权对土地进行使用并获取相应的收益。
租赁或借用关系：如果您将土地交给叔叔使用，并约定了租金或收益分配，那么您与叔叔之间就形成了租赁或借用关系。叔叔作为使用方，有义务按照约定支付租金或分配收益。
二、法律建议
协商解决：
- 步骤：首先，您可以尝试与叔叔进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求叔叔支付多年未付的租金或收益。
- 注意事项：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。同时，可以记录协商过程，以备后续需要。
调解解决：
- 步骤：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如村委会、乡镇政府或人民调解委员会等。这些机构可以提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。
- 注意事项：在调解过程中，积极配合调解员的工作，如实陈述事实，提供相关证据。同时，尊重调解结果，如果达成调解协议，应认真履行。
诉讼解决：
- 步骤：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求叔叔支付租金或收益，并可能要求赔偿因拖欠而造成的损失。
- 注意事项：
- 准备证据：在诉讼前，收集并整理好相关证据，如土地承包合同、租赁或借用协议、协商记录、调解记录等。
- 起诉状撰写：撰写起诉状时，应明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
- 诉讼过程：在诉讼过程中，遵守法庭纪律，如实陈述事实，提供证据，并积极参与庭审活动。
三、可能的法律后果
如果叔叔被判支付租金或收益：叔叔将需要按照法院判决支付多年未付的租金或收益，并可能承担因拖欠而造成的损失赔偿责任。
如果叔叔拒不履行判决：您可以向法院申请强制执行，法院将采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以迫使叔叔履行判决。
四、进一步思考
- 土地承包合同的完善：为了避免类似纠纷的发生，建议您在未来的土地承包或租赁过程中，签订完善的书面合同，明确双方的权利和义务，包括租金或收益的支付方式、时间等。
- 法律意识的提升：增强自己的法律意识，了解相关法律法规，以便在遇到类似问题时能够更好地维护自己的合法权益。
如果您在处理此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。