结论前置：在合伙过程中，因部分项目形成的分成欠条，在合伙未结束时是否可以独立主张，需视具体情况而定，但一般情况下是可以独立主张的。以下从不同角度进行分析：
一、欠条的法律性质
欠条作为债权债务关系的凭证，具有独立的法律效力。它表明了出借人与借款人之间就特定款项存在明确的债权债务关系。在合伙关系中，如果因部分项目产生了分成欠条，这通常意味着在该项目上，合伙人之间已经就收益分配达成了明确约定，并且一方已经以欠条的形式确认了其对另一方的债务。
二、合伙关系与欠条的独立性
合伙关系未解除时欠条的效力：
- 合伙关系是一种共同经营、共享收益、共担风险的关系。然而，这并不意味着合伙关系中的所有债权债务关系都必须等到合伙关系完全解除后才能处理。
- 如果欠条是针对特定项目产生的，并且该项目与合伙的其他业务相对独立，那么该欠条所代表的债权债务关系可以独立于合伙关系存在。
- 在这种情况下，债权人（即欠条的持有人）有权根据欠条的内容向债务人主张权利，而不必等待合伙关系的整体清算。
合伙协议的影响：
- 如果合伙协议中有明确约定，关于特定项目的收益分配或债务承担可以独立于合伙关系进行处理，那么这将为欠条的独立主张提供有力支持。
- 合伙协议是合伙人之间约定权利义务关系的重要文件，具有法律约束力。因此，在处理合伙关系中的债权债务关系时，应首先考虑合伙协议的约定。
三、实际操作中的建议
审查合伙协议：
- 在主张欠条权利之前，应首先审查合伙协议，了解其中关于收益分配、债务承担以及争议解决等方面的约定。
- 如果合伙协议中有明确约定支持欠条的独立主张，那么这将大大增强主张的合法性。
收集证据：
- 除了欠条本身外，还应收集与该项目相关的其他证据，如项目合同、收益分配记录等。
- 这些证据将有助于证明欠条的合法性和有效性，以及债权人与债务人之间的债权债务关系。
协商与诉讼：
- 在主张欠条权利时，可以首先尝试与债务人进行协商，寻求和解或达成还款协议。
- 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。
四、可能的法律后果
- 如果欠条合法有效且得到法院或仲裁机构的支持，那么债权人将有权要求债务人按照欠条的内容履行还款义务。
- 如果债务人拒不履行还款义务，债权人可以申请强制执行，通过法院或仲裁机构采取强制措施来保障自己的合法权益。
综上所述，在合伙过程中因部分项目形成的分成欠条，在合伙未结束时一般是可以独立主张的。但具体是否可行还需根据合伙协议的约定以及相关法律法规的规定来判断。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。