村书记若被村民诬陷偷土，可采取以下法律措施维护自身权益：

1. 固定证据，证明清白
   首先需收集能证明自身未实施偷土行为的证据，包括但不限于：

   • 现场证据：如偷土行为发生时村书记不在场的监控录像、证人证言（如其他村民、工作人员等）；
     
   • 行为证据：若村书记曾公开反对偷土或参与制止偷土的记录（如会议记录、通知、照片等）；
     
   • 物证：如偷土工具、运输车辆等与村书记无关的证明（如车辆归属、工具来源等）；
     
   • 时间证据：证明偷土行为发生时村书记有其他合理事由（如出差、就医等）的凭证（如车票、病历等）。
     

2. 向公安机关报案，追究诬告者责任
   若村民故意捏造事实诬告村书记偷土，可能涉嫌《刑法》第二百四十三条规定的诬告陷害罪（需达到“情节严重”标准，如造成村书记被刑事立案、社会评价显著降低等）。即使不构成犯罪，也可依据《治安管理处罚法》第四十二条，以“捏造事实诽谤他人”为由，要求公安机关对诬告者处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款。

3. 提起民事诉讼，要求赔偿损失
   若诬告行为导致村书记名誉受损（如被村民误解、社会评价降低）、经济损失（如因调查耽误工作、精神损害等），可依据《民法典》第一千零二十四条（名誉权保护）、第一千一百六十五条（侵权责任）向法院起诉，要求诬告者：

   • 停止侵害（如删除不实言论、公开道歉）；
     
   • 恢复名誉（如通过村广播、公告栏澄清事实）；
     
   • 赔偿损失（包括精神损害抚慰金、误工费等）。
     

4. 通过组织程序澄清事实
   若诬告行为涉及村务管理，可向乡镇党委、政府或纪委反映情况，要求通过调查程序还原事实真相，并通过村务公开、党员大会等形式公开澄清，消除不良影响。

建议行动步骤：

1. 立即收集证据，避免证据灭失；
   
2. 咨询律师，制定具体维权方案（如报案材料、起诉状撰写）；
   
3. 根据诬告行为的严重程度，选择刑事报案、行政投诉或民事诉讼中的一种或多种方式维权；
   
4. 同步通过组织程序澄清事实，减少对个人及村务工作的负面影响。
   

若需进一步协助，可直接向我咨询具体法律问题。