结论：在您描述的情况下，即电瓶车急刹自己倒了且您未碰到别人，责任认定通常取决于具体的事故情况和相关法律规定。一般来说，如果您没有违反交通规则或存在过错行为，那么您可能不承担事故责任。但具体责任划分还需根据事故现场情况、证据收集以及相关法律法规来综合判断。后续您需要做的是确保安全、收集证据、报警并配合调查。
详细分析：
责任认定角度：
- 无过错原则：在交通事故中，如果一方没有违反交通规则或存在过错行为，且该行为与事故发生无直接因果关系，那么该方通常不承担事故责任。在您的情况下，如果您正常行驶，电瓶车急刹是由于您无法预见的原因（如路面突发状况、电瓶车自身故障等）导致，且您未碰到其他车辆或行人，那么您可能不承担责任。
- 过错原则：如果事故是由于您的过错行为（如超速、违规变道等）导致，即使您未直接碰到其他车辆或行人，也可能需要承担一定的责任。但在您描述的情况下，并未提及您存在过错行为。
后续行动建议：
- 确保安全：首先，确保自己和他人的安全。如果事故发生在道路上，应尽快将车辆移至不妨碍交通的地方，并设置警示标志。
- 收集证据：尽可能收集事故现场的照片、视频等证据，以及目击者的联系方式。这些证据将有助于后续的责任认定和保险理赔。
- 报警并配合调查：及时报警，并等待交警到场处理。配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
- 联系保险公司：如果您购买了车辆保险，应及时联系保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料，以便进行保险理赔。
可能涉及的法律后果：
- 民事责任：如果事故导致他人财产损失或人身伤害，且您被认定承担责任，那么您可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 行政责任：如果您在事故中存在违反交通规则的行为，如超速、违规变道等，那么您可能面临交警的行政处罚，如罚款、扣分等。
特殊情况说明：
- 如果电瓶车急刹是由于您突然变道、超速等违规行为导致，即使您未直接碰到其他车辆或行人，也可能需要承担一定的责任。因此，在行驶过程中应严格遵守交通规则，确保行车安全。
- 如果事故现场存在监控摄像头或目击者能够证明您的无过错行为，那么这将有助于您在责任认定中占据有利地位。
总结与建议：
在电瓶车急刹自己倒了且您未碰到别人的情况下，责任认定需根据具体事故情况和相关法律法规来综合判断。建议您在确保安全的前提下，积极收集证据、报警并配合调查。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。