针对您提出的“皮卡超员一个人怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细解答。
首先，我们需要明确的是，皮卡超员（即超载一人）的处罚情况会受到多种因素的影响，包括车辆性质（营运或非营运）、超载比例以及具体的法律法规条款。
一、扣分规定
如果皮卡用于营运载客：
- 当超载一人，且超载比例达到或超过额定乘员的20%时，根据《道路交通安全违法行为记分分值》，驾驶人将被扣6分。
如果皮卡是自用载人：
- 当超载一人，且超载比例达到或超过核定人数的20%时，同样扣6分；
- 若超载比例未达20%，则扣3分。
二、罚款规定
营运客车：
- 超载一人且超载比例超过额定乘员20%的，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，将处以五百元以上二千元以下罚款。
非营运客车：
- 超载一人，无论超载比例是否达到20%，一般处以警告或者二十元以上二百元以下罚款；
- 但若按照《道路交通安全法》中关于货运机动车违规载客的规定来执行（尽管皮卡通常不属于严格意义上的货运机动车，但在某些情况下可能参照此条款），罚款金额可能为五百元以上二千元以下。具体适用哪一条款，需由公安机关交通管理部门根据实际情况判断。
三、其他处罚措施
- 公安机关交通管理部门有权扣留超载车辆，直至违法状态消除。这意味着，如果您的皮卡因超载被查处，车辆可能会被暂时扣留，直到您解决超载问题（如卸载多余乘客或货物）。
- 对于运输单位车辆多次超载且经处罚不改的，对直接负责的主管人员可处以二千元以上五千元以下罚款。
四、特殊情况说明
- 无论超载的是成人还是小孩，均按超载规定予以处罚。罚款金额根据超载严重程度确定，不会因为超载的是小孩而减轻处罚。
总结与建议：
皮卡超载一人将面临严格的法律处罚，包括扣分、罚款以及可能的车辆扣留等措施。具体处罚力度取决于车辆性质、超载比例以及相关法律法规的具体规定。因此，我强烈建议您在驾驶皮卡时，务必严格遵守交通法规，确保不超载、不违规搭载乘客。这不仅是为了保障道路交通安全，也是为了保护您自身的合法权益。如果您对具体的处罚条款或执行情况有任何疑问，建议咨询当地的公安机关交通管理部门或法律专业人士。