在单价包干合同中，如果定额套错了，结算时是否可以调整单价，这主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定，一般情况下，若合同无特殊约定且定额套错非承包方责任，结算时通常可以调整单价。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度
合同有明确约定：
- 如果合同中明确规定了定额套错时的处理方式，比如约定了定额套错后如何调整单价或者由哪一方承担责任，那么应当按照合同的约定来执行。这种情况下，结算时是否可以调整单价，直接依据合同条款来确定。
合同无明确约定：
- 如果合同中没有明确规定定额套错时的处理方式，那么就需要依据相关法律法规和行业惯例来进行分析。在这种情况下，如果定额套错是由于发包方提供的资料不准确或者设计变更等原因导致的，那么承包方有权要求调整单价。
法律法规角度
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的原则，合同双方应当按照诚实信用原则履行合同义务。如果定额套错是由于一方的原因导致的，且该错误影响了合同的履行和结算，那么受影响的一方有权要求对方承担相应的责任，包括调整单价。
- 同时，如果定额套错导致了合同显失公平，即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销或变更合同中的相关条款，包括单价条款。
实际操作角度
定额套错非承包方责任：
- 在实际操作中，如果定额套错是由于发包方的原因导致的，比如发包方提供的图纸、资料等存在错误或者遗漏，那么承包方在结算时有权要求调整单价。此时，承包方应当提供充分的证据证明定额套错的原因以及由此造成的损失。
定额套错承包方有责任：
- 如果定额套错是由于承包方自身的原因导致的，比如承包方在编制预算时出现了错误或者疏忽，那么承包方可能无权要求调整单价。在这种情况下，承包方应当承担由此造成的损失。
建议与注意事项
- 审查合同条款：在签订单价包干合同时，双方应当仔细审查合同条款，特别是关于定额套错时的处理方式、单价调整机制等条款，以确保合同的公平性和可操作性。
- 保留证据：在合同履行过程中，双方应当保留好与定额套错相关的证据，比如图纸、资料、预算书、变更通知等，以便在结算时能够证明自己的主张。
- 及时沟通协商：如果发现定额套错的情况，双方应当及时沟通协商，寻求合理的解决方案。如果协商不成，可以寻求法律途径解决争议。
总结来说，单价包干合同中定额套错结算时是否可以调整单价，需要根据合同的具体约定以及相关法律法规的规定来确定。如果合同中有明确约定，则按照合同约定执行；如果合同无明确约定且定额套错非承包方责任，则结算时通常可以调整单价。在实际操作中，双方应当保留好相关证据，并及时沟通协商以寻求合理的解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。