即使已经签订了谅解书并且回家了，仍然有可能被抓，这主要取决于案件的具体情况和法律程序的要求。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
犯罪事实与证据的确凿性：
- 谅解书虽然体现了受害人对犯罪嫌疑人的宽恕态度，但它并不能替代或削弱犯罪事实和证据的法律效力。如果犯罪事实清楚，证据确实充分，即便有谅解书，司法机关也可能依法采取进一步的强制措施，如逮捕，以确保案件的顺利办理和法律的公正执行。
犯罪行为的性质与社会危害性：
- 对于性质恶劣、社会危害性极大的犯罪行为，如严重暴力犯罪、涉及食品安全、环境污染等危害公共安全和民生的犯罪，即使受害人出具了谅解书，司法机关也可能基于维护法律严肃性和社会公共利益的考虑，决定对犯罪嫌疑人采取逮捕等强制措施。
犯罪嫌疑人的社会危险性与再犯可能性：
- 司法机关会综合评估犯罪嫌疑人是否具有社会危险性以及再犯的可能性。如果犯罪嫌疑人存在逃跑、串供、毁灭证据等妨碍刑事诉讼顺利进行的行为，或者可能再次实施犯罪危害社会，那么即使有谅解书，司法机关也可能决定对其采取逮捕等强制措施。
法律程序与规定的遵循：
- 刑事案件的办理必须严格遵循法律程序和规定。在某些情况下，即使受害人出具了谅解书，但如果案件符合逮捕条件，如涉及严重罪行、有逃跑或毁灭证据等风险，司法机关仍会依法批准逮捕。这是为了确保诉讼程序的顺利进行和法律的公正执行。
取保候审期间的违规行为：
- 如果在取保候审期间，犯罪嫌疑人违反了相关规定，如未经批准离开居住地、干扰证人作证等，司法机关有权撤销取保候审决定，并对其采取逮捕等强制措施。
针对您的情况，我建议：
了解具体原因：首先，您需要了解自己被再次抓捕的具体原因。这可能涉及到上述某个或多个方面的因素。您可以向办案机关咨询，或者通过律师了解案件的具体情况。
积极配合调查：无论被再次抓捕的原因是什么，您都应该积极配合司法机关的调查工作。如实陈述事实，提供相关证据，以维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：如果您对案件的处理有疑问或不满，可以及时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
最后需要强调的是，谅解书在刑事诉讼中虽然是一个重要的从轻情节，但并不是决定是否采取强制措施的唯一因素。司法机关在决定是否采取逮捕等强制措施时，会综合考虑多个方面的因素。因此，即使有谅解书，也不能保证一定不会被再次抓捕。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。