税务文书送达之日起包括当日日期。具体分析如下：

1. 法律条文依据
   根据《中华人民共和国税收征收管理法实施细则》第一百零三条规定：“送达税务文书应当有送达回证，并由受送达人或者本细则规定的其他签收人在送达回证上记明收到日期，签名或者盖章，即为送达。受送达人或者签收人签收的日期为送达日期。”
   法律未明确排除送达当日，且“收到日期”按字面理解应包含实际签收当日。例如，若文书于2023年10月1日送达并签收，则送达日期即为10月1日。

2. 实务操作中的认定
   税务机关在执法中普遍将签收当日计入送达期限。例如：

• 若要求纳税人在收到文书后15日内申诉，10月1日签收的，申诉截止日为10月16日（含当日）；
  
• 若文书载明“自送达之日起30日内缴纳税款”，10月1日送达的，缴纳期限至10月30日。
  关键点：期限计算以送达回证记载的签收日期为起点，包含当日。

1. 特殊情形说明
   

• 留置送达：若受送达人拒绝签收，税务机关邀请基层组织代表到场见证并留置文书的，送达日期为见证人在送达回证上注明的日期（仍包含当日）；
  
• 公告送达：自公告之日起满30日即视为送达，公告发布当日不计算在内，但满30日的次日为送达日（此时不包含起始日，但与直接送达的规则不冲突）。

建议：若对税务文书的送达日期或后续义务（如申诉、缴税期限）有疑问，可直接提供文书内容或具体场景，我将进一步结合条文和案例为您分析。